梅头肉怎么做好吃
梅头肉500克、蒜头3颗、姜一块、糖4大勺、盐1勺、现磨黑胡椒1克、生抽4大勺、料酒3大勺、蚝油2大勺、蜂蜜3大勺 。
梅头肉洗净 ， 厨房纸吸干水 ， 用盐、黑胡椒、少许料油腌制 。
将糖4大勺、生抽4大勺、料油3大勺、蚝油2大勺、蜂蜜3大勺放不粘锅小火煮至浓稠 。
将叉烧酱、蒜头3颗、葱白2段、姜片几块 ， 一起加入第1步 ， 用手抓混调料 。
封好保鲜膜 ， 放冰箱腌一天一夜 ， 期间至少翻面一次 。
空气炸锅中垫锡纸 ， 将腌好的肉捞起放进空气炸锅中 ， 蜜汁不要倒 。
设置200度烤35分钟 ， 烘烤15分钟时 ， 拖出炸篮 ， 翻面 ， 将第4步中的蜜汁给肉刷一层 ， 炸篮推回继续烤 。
【梅头肉怎么做好吃】随时观察 ， 上蜜色即可取出 ， 切片便可以食用 。
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