茭白放冰箱可以放几天
2-3天 。茭白中含有丰富的水分、糖类等营养成分 ， 在一定温度条件下 ， 不仅水分会流失 ， 肉质老化 ， 还可能会滋生细菌而腐烂变质；而冰箱温度较低 ， 水汽多 ， 将茭白置于冰箱保存 ， 既可以保持其新鲜度 ， 又可以减少细菌的滋生 ， 延长其保存时间 。
【茭白放冰箱可以放几天】茭白冷冻保存可以吗：
不建议冷冻保存 。一般冰箱冷藏室的温度比较适合保存茭白 ， 而冷冻层的温度过低 ， 会破坏茭白的组织细胞 ， 导致茭白发生冷害 ， 使茭白中的水分及营养成分流失 ， 冷冻过后的茭白不仅味道变柴 ， 口感变差 ， 而且其营养价值也会降低 ， 因此一般新鲜的茭白是不建议放冷冻保存的 。
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