荸荠是水果还是蔬菜

荸荠既是水果 , 又是蔬菜 , 同时还有药用价值 。荸荠表皮紫黑 , 内里肉质洁白 , 味道甜美多汁 , 口感清爽可口 , 因此可做水果生吃 , 又可做蔬菜食用 。荸荠富淀粉 , 可以生食、熟食或提取淀粉 , 也供药用 。
荸荠吃的是什么部位:荸荠食用的是膨大的茎 。荸荠是荸荠植株地下匍匐茎先端膨大的球茎 , 有细长的匍匐根状茎 , 在匍匐根状茎的顶端生块茎 , 俗叶荸荠 。
【荸荠是水果还是蔬菜】荸荠和马蹄一样吗:荸荠和马蹄是一样的 。荸荠是藨草亚科 , 藨草族 , 荸荠属 , 荸荠种的植物 , 又被称作:马蹄、水栗、芍、慈姑、凫茈、地栗、马蹄儿、钱葱、士栗等等 。因此荸荠和马蹄是一样的 , 只是称呼不同 。

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