豆腐和什么炖 生蚝鱼肚炖豆腐的做法
【豆腐和什么炖 生蚝鱼肚炖豆腐的做法】豆腐的吃法多种多样,不仅可以煎、炖,还可以炒 。无论从哪方面来说都很好吃 。豆腐吃起来嫩滑,炖着吃味道更好 。今天教大家一个牡蛎鱼肚炖豆腐的美味做法 。牡蛎鱼肚炖豆腐是一道特色菜,食材丰富,有豆腐、牡蛎、鱼肚,既能滋补又能增进食欲 。
豆腐用什么炖?
成分:
鱼肚200克、生蚝100克、豆腐1块、大葱1根、生姜1片、大蒜3瓣、酱油1茶匙、黄酒1茶匙、白糖1茶匙、香醋1茶匙、油适量、盐1茶匙 。
牡蛎鱼肚炖豆腐的做法:
1.鱼肚洗净,牡蛎壳洗净,豆腐切块,大葱切段,姜切片,蒜切片;
2.锅中加入适量的油 。油烧热后,放入蒜片、姜片、大葱爆香,放入鱼肚翻炒3分钟,再放入黄酒、生蚝、酱油、白糖,加适量水焖15分钟,再放入豆腐焖5分钟;
3.最后加盐和香醋调味 。
小贴士:
鱼肚营养价值高,含有丰富的蛋白质和脂肪,主要营养成分是粘稠胶体中的高级蛋白质和多糖 。鱼肚有很高的疗效,富含蛋白质、胶质、磷和钙 。被女士们视为美容珍品 。
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