西红柿可以做成什么菜
西红柿可以做西红柿烧茄子、西红柿炖牛肉、西红柿鸡蛋汤、西红柿炒鸡蛋、冰糖西红柿等 。
西红柿鸡蛋汤的做法：
【西红柿可以做成什么菜】1、清水煮沸 ， 西红柿烫１分钟 ， 捞出去皮 ， 切丁备用 。
2、鸡蛋打散 。玉米淀粉加水 ， 搅拌均匀 。
3、倒入食用油 ， 倒入西红柿 ， 大火翻炒３０秒 ， 加水 ， 大火煮沸 。
4、边搅拌 ， 边倒入水淀粉 ， 倒入蛋液 ， 加盐、鸡粉 ， 搅拌均匀即可 。
番茄 ， 茄科番茄属植物 。原产南美洲 ， 现全世界广泛栽培 。番茄体高０.６－２米 ， 全体生粘质腺毛 ， 有强烈气味 ， 茎易倒伏 ， 叶羽状复叶或羽状深裂 ， 花序总梗长２－５厘米 ， 常３－７朵花 ， 花萼辐状 ， 花冠辐状 ， 浆果扁球状或近球状 ， 肉质而多汁液 ， 种子黄色 ， 花果期夏秋季 。
每人每天食用５０克－１００克鲜番茄 ， 即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要 。番茄含的番茄素 ， 有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类 ， 番茄富含维生素Ａ、维生素Ｃ、维生素Ｂ１、维生素Ｂ２以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素 ， 还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素 。
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