秋葵简易做法
食材：秋葵、蚝油、白糖、剁椒、食用油、胡椒粉 。
【秋葵简易做法】1、准备适量秋葵 ， 用清水洗干净 。
2、锅中加适量清水烧开 ， 加入一勺盐 ， 放入秋葵焯水１分钟左右 ， 捞出过凉水 。
3、焯过水的秋葵沥干水分 ， 斜切成１厘米左右的厚片 。大蒜２瓣切成末 。
4、锅中倒入少许油烧热 ， 下蒜末爆香 。
5、倒入秋葵翻炒２分钟 。
6、加入一勺蚝油 ， 一小勺剁椒 ， 少许白糖（白糖按自己喜好 ， 不喜欢吃可以不加） ， 翻炒均匀 ， 最后撒少许胡椒粉 ， 出锅装盘即可 。
秋葵：
秋葵 ， 是锦葵科一年生草本植物 。茎圆柱形 ， 疏生散刺 。叶掌状 ， 裂片阔至狭 ， 托叶线形 ， 被疏硬毛 。花单生于叶腋间 ， 花梗疏被糙硬毛 ， 小苞片钟形；花萼钟形 ， 密被星状短绒毛；花黄色 ， 内面基部紫色 ， 蒴果筒状尖塔形 ， 种子球形 ， 具毛脉纹 。花期５~９月 。原产地印度 ， 广泛栽培于热带和亚热带地区 。中国湖南、湖北、广东等省栽培面积也极广 。素有蔬菜王之称 ， 有极高的经济用途和食用等价值 。
