洋玉粑粑怎么做好吃
洋芋粑粑腐乳卷 ， 洋芋粑粑炒腊肉 ， 洋芋粑粑回锅肉 ， 洋芋粑粑炒饭 ， 干锅洋芋粑粑等 。洋芋粑粑是贵阳街头的一种常见汉族传统小吃 。吃起来外焦里嫩 ， 香脆可口 ， 有洋芋的清香甜味 。
洋芋粑粑腐乳卷：涂上腐乳 ， 卷起后用葱段扎起来即可食用 。
【洋玉粑粑怎么做好吃】洋芋粑粑炒腊肉：锅中加少许油 ， 依次放入腊肉、蒜粒、干辣椒炒香 ， 再下洋芋粑粑 ， 加盐调味 ， 出锅前加青蒜翻炒均匀即可 。
洋芋粑粑回锅肉：锅中加少许油 ， 依次放入肉、蒜粒、干辣椒炒香 ， 再下洋芋粑粑 ， 加盐调味 ， 出锅前加青蒜翻炒均匀即可 。
洋芋粑粑做法1、土豆洗净去皮 ， 在擦子上来回摩擦 ， 打磨成泥 。
2、土豆泥倒入纱布 ， 挤去多余水分 ， 土豆水静置十分钟后倒去上层水 ， 留下沉积淀粉和土豆泥和匀 。
3、用腊肉肥的部分在热锅中划圈 ， 放入一块土豆泥压平 ， 双面煎至金黄出锅 。
