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雪山杨枝甘露的做法（家常菜）

家常菜

怎么做雪山杨枝甘露好吃？需要哪些食材？小编为您提供雪山杨枝甘露的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味雪山杨枝甘露 。
周末在群里问大家最近有什么网红蛋糕 ， 很多小伙伴都点名了杨枝甘露蛋糕 。所以我决定做个来尝尝 。不过做蛋糕之前我们还是先做个杨枝甘露来吃吧！杨枝甘露是一道经典的港式甜品 ， 主要材料是芒果 ， 里边还添加了柚子和西米 ， 芒果和西柚都含有丰富的维生素 ， 西米的Q弹增加了这道甜品的口感 ， 非常美味！在杨枝甘露里再加个冰淇淋球 ， 就是雪山杨枝甘露啦！
做雪山杨枝甘露所需食材：冰糖50克 ， 水100克 ， 小台芒3—4个 ， 西柚一个 ， 西米15克左右 ， 淡奶油适量
雪山杨枝甘露的做法步骤：
【雪山杨枝甘露的做法（家常菜）】步骤1：先煮糖水 。冰糖和水一起放入奶锅 。
步骤2：大火煮开 ， 煮至冰糖完全融化 ， 然后放在一旁晾凉 。
步骤3：再煮西米 。锅里多放点水 ， 先把水煮开 ， 开锅后放入西米 ， 中大火煮15分钟 。煮的时候时常搅拌一下 。
步骤4：芒果取3—4个去皮切成小丁 。留一部分工整好看的做表面装饰 。
步骤5：剩下的芒果打成芒果泥 。
步骤6：西柚果肉掰成小块 。
步骤7：西米煮15分钟后关火 ， 还有一些白色硬芯 ， 盖上盖子焖5—10分钟 。
步骤8：焖到没有白色芯 ， 全部变成透明就可以了 。
步骤9：然后把西米放入冰水中 。
步骤10：芒果泥中加入适量淡奶油 ， 具体加多少根据自己口味定 。没有淡奶油也可以加点牛奶、酸奶增加奶香味 。
步骤11：再加入糖水拌匀 。
步骤12：再加入一些西柚果肉和西米拌匀即可 。装在甜品碗中 。
步骤13：表面再撒一些西柚果肉和芒果粒装饰即可 。
步骤14：喜欢的话再放一个冰淇淋球 ， 雪山杨枝甘露完成 。
温馨提示：喜欢的话再放一个冰淇淋球 ， 雪山杨枝甘露完成 。

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