怎么做红糖油饼好吃？需要哪些食材？小编为您提供红糖油饼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红糖油饼 。
今天买了新炸锅，做些油饼贺贺新！
做红糖油饼所需食材：红糖40克，中筋面粉300克，酵母3克，无铝泡打粉1克，小苏打1克，酸奶90克，温水10克，鸡蛋1个，色拉油适量，红糖油饼的做法步骤：
步骤1：中筋面粉300克 。
步骤2：面粉中加入红糖 。
步骤3：少量温水中倒入酵母 。
步骤4：搅拌让酵母融化 。
步骤5：酸母水倒入面粉中 。
步骤6：加入小苏打和泡打粉 。
步骤7：加入一个鸡蛋 。
步骤8：加入酸奶，搅拌成絮状 。
步骤9：揉成光滑面团，盖保鲜膜醒发至两倍大 。约两小时左右 。
步骤10：案板抹油 。
步骤11：揉面团，充分排气 。
步骤12：搓成长条 。
步骤13：切成大小均匀的小剂子 。跟据自己家锅的大小 。我的炸锅小，给孩子吃，切的小 。
步骤14：依次揉成光滑的小面团 。醒10分钟 。
步骤15：锅中倒入色拉油 。开火 。
步骤16：小面团压扁，多压几下 。我的面团切的小 。所以没用擀面杖 。
步骤17：中间划三刀 。
步骤18：转小火，把油饼放入锅中慢炸 。炸至两面金黄色 。
步骤19：控油，装盘 。
温馨提示：【红糖油饼的做法（家常菜）】1.酸奶可以用牛奶代替 。2.一定要控制油温不能过高 。高了就凉一会儿再炸 。
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