桂林米粉怎么炒
1、把米粉用清水过一下，锅里倒入水煮开，水开后，下米粉蒸煮５分钟左右 。
2、火腿切片状，下锅和米粉一起蒸煮，加入适量盐巴和油接着蒸煮３－５分钟 。
3、然后用筷子扎一下火腿，如果感觉软的，就加点鸡精搅拌一下，煮１－２分钟即可 。
桂林米粉以其独特的风味远近闻名，据说是源于中国桂林的特色小吃，但并未得到任何证实，桂林市民经常以此做为早餐 。
其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成 。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口 。
【桂林米粉怎么炒】其吃法多样，最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁，卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同 。
现在桂林米粉或模仿桂林米粉的菜式在中国各地可见，更传播至东亚各地区 。桂林本地的米粉都搭配酸笋，味道很浓且无汤 。在中国大陆一般分为生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等 。
推荐阅读
- 馒头发不起来怎么补救
- 馍片怎么炒
- 反皮鞋子有油了怎么办
- 自来水表前阀门怎么开
- 运动会的画怎么画
- 不洗面凉皮怎么做劲道的简单做法
- 怎么炒茄子丝
- 鸡块怎么炒好吃又简单
- 晾干的土豆片怎么做好吃
- 蒿子杆怎么炒