海带凉拌需要煮熟吗
【海带凉拌需要煮熟吗】海带凉拌需要煮熟，海带有胶质，越新鲜的海带或者越靠近海带根的部位胶质越丰富，都是海带本身有益的成分，所以如果是整片的海带清洗干净煮熟后再切丝比较好 。
据研究，干海带浸泡15分钟后，有85.9%的碘溶于水中，浸泡40分钟后，80%的甘露醇被溶解 。若浸泡几个小时甚至几天，海带中的这两种营养物质就会所剩无几，剩下的只是海带胶和纤维素 。可见，海带不宜长时间浸泡，一般以5至10分钟为宜 。
推荐阅读
- 洗车店需要的设备都有什么
- 武汉清明去墓园扫墓有啥规定 2022武汉清明节扫墓需要预约吗
- 糖醋蒜放盐吗
- 榴莲不能和什么一起吃需要隔多久
- 澳龙蒸多久
- 高压锅压鸭子需要多长时间
- 根达菜叶子怎么做好吃
- 最强蜗牛供奉周奖励选择 需要怎么选择
- 光遇墓土彩虹下的蜡烛位置 需要怎么才能找到
- 龙虾需要蒸多长时间才能熟