冬笋一般可以保存多长的时间？吃不完的冬笋该怎么保存好？ _冬笋

冬笋我个人挖到后是这样储存的:首先，挑选好的冬笋，外壳比较完整没有挖破的，把冬笋放入一个干净的泥巴罐子里面，用河沙盖在冬笋上面，一层冬笋一层沙，这样可以放2个月左右。其次，把冬笋外壳去除，把冬笋切片后放入锅中用水煮一下，放一出水，然后从锅里捞起来滤干水，再用保鲜袋装好，一袋刚好一餐的量，放入冰箱冻死，煮火锅吃的时候拿出来解冻即可，这是我个人的方法。

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新鲜冬笋怎么保存分享剥壳前后各自的保存法

这是根据我奶奶留下来的古老的方法，家里之前一直也是这样做的，不知道对你们有没有帮助。

对于已剥壳的或破损冬笋 :

1、清水浸藏法已经切片之后的冬笋只能采取清水浸藏法，但保存期限不宜过长，最好三四天以内能吃完，如果吃不完记得中间换水，最好的保存方法还是整个包起来随吃随用

2、蒸制法

将大的冬笋切成两半，放在蒸架或清水锅中煮至5成熟，取出摊放在竹篮子中通风，可保鲜10－15天。此法适用于破损冬笋或短时间内食用的冬笋。不要放的时间太长这样不卫生，如果在这些天吃不完最后把蒸熟的冬笋放到太阳下进行晒干保存，这样保存的时间可以久点。

对于未剥壳的冬笋但是数量多的话下面保存方法比较合适:

1、沙子封存法

找来大桶、缸等大容器，先在容器底部铺一层厚10厘米以上的湿润沙子（湿润的秕谷、谷壳、锯末等也可以），然后把竹笋尖梢朝上竖放在容器里，叠放完毕后，再在竹笋上覆盖一层没过笋尖10厘米厚以上的湿润沙子，再给容器盖上盖子（如果盖子密封性不好可以加盖塑料膜或是雨布），把容器放在阴凉通风处。这种方法可以把竹笋储存2个月左右。这样做起来比较的麻烦，步骤也比较繁琐。但是保存时间比较长，也保存了冬笋的新鲜。

【冬笋一般可以保存多长的时间？吃不完的冬笋该怎么保存好？】2、直接密封保存:

把冬笋放进一个密封的容器里面，加入点水，用保鲜膜做好密封，密封好的话保存一个月是没问题的，密封没做好也能保存个大半个月。

这些方法都是以前流传下来的，也是最为实用的方法，希望对大家有所帮助。

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将冬笋装入封闭的容器内，可保鲜30天，真空包装时间更长些。

吃不完的冬笋，用土沙埋起来。