橄榄油拌苋菜的做法（素食菜谱）
众所周知，橄榄油是油中精品，它对我们人体的健康大有益处，长期食用能起到防癌抗癌、美容等功效，用它来制作凉菜是再合适不过了 。苋菜则富含膳食纤维，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘 。同时常吃苋菜可增强体质，所含萝卜素比茄果类高，有“长寿菜”之称 。因此，今天这道“橄榄油拌苋菜”不仅开胃下饭，而且还非常营养健康 。
橄榄油拌苋菜的主料：苋菜(150g)橄榄油(5g)橄榄油拌苋菜的调料：盐(少许)蒜(2瓣)鲜酱油(5g)陈醋(8g)糖(3g)做橄榄油拌苋菜所需厨具：煮锅橄榄油拌苋菜的做法图解步骤
1.橄榄油和苋菜
2.苋菜洗净后放入开水中焯烫一分钟捞出放凉
3.大蒜剁成细末
4.将大蒜末放入碗中
5.倒入橄榄油
6.再调入鲜酱油、陈醋、糖呵少许盐搅拌均匀
【橄榄油拌苋菜的做法（素食菜谱）】7.苋菜放凉后挤出水分，再把调料汁倒入
8.调拌均匀后便可食用，特别开胃下饭！
小窍门：1、如果苋菜较长，可以在拌之前将其切短点2、调味料可以根据自己口味来调放，不过放点醋是非常提味的
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