农村处暑后可以种什么菜？ _处暑

今天8月23号正好是处暑节气，意味着是出暑了，也代表着炎热天该离开了。一般这时候气温就会逐渐的下降，尤其是昼夜温差越来越大。

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【农村处暑后可以种什么菜？】对于处暑后种植的蔬菜，一般要适应白天热、早晚凉、昼夜温差大、降水少、空气干燥等特点。下面就简单聊一下，仅供参考：

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种植萝卜

一般来说，萝卜属于半耐寒性植物，可以种植的季节很广泛。例如有冬吃萝卜、夏秋萝卜、秋冬萝卜、还有四季萝卜。一般秋冬萝卜是最常见的，是冬天里食材最多的。

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种植白菜

过了处暑，一般最热的三伏天也就结束了。俗话说“头伏萝卜二伏芥，三伏里还能种白菜。” 。虽然三伏已经结束了，但白菜这时候种植还是可以的。尤其是对于冬储的大白菜，一般是可以晚播种的，利用冬天贮藏。

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种植芥菜

虽然说是在二伏天种植芥菜，但由于现在的品种比较众多，一般可以选择抗寒性的，而且此类蔬菜属于秋播越冬作物，比较适合秋天的环境生长，对于温度要求并不严格。一般不低于0℃以上的地区都可以种植。

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种植油菜

油菜也是秋波越冬的蔬菜作物，一般分为春油菜和冬油菜。例如春油菜一般是4月种植，9月收获。而冬油菜是9月底种植，到次年的5月底收获。

不过冬油菜大多是集中在长江流域，春油菜主要是集中在东北和西北地区。比如内蒙古海拉尔地区，最为集中。

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以上仅供参考，其实处暑后种植的蔬菜还有很多。欢迎大家继续补充观点看法，共同探讨！

其他网友观点

什么是处暑？

处暑，即为“出暑”，是炎热离开的意思。处暑是农历二十四节气之中的第14个节气，时间点为公历8月23日，太阳到达黄经150° 。

处暑节气意味着即将进入气象意义的秋天，处暑后中国黄河以北地区气温逐渐下降。

天文专家称，处暑当天，太阳直射点已经由“夏至”那天的北纬23°26′，向南移动到北纬11°28′ 。人们可以明显感觉到太阳开始偏南了。随着太阳高度的继续降低，所带来的热力也随之减弱。

农村处暑后可以种什么菜呢？

1.大白菜

大白菜是一种原产于中国的蔬菜，又称“结球白菜”、“包心白菜”、“黄芽白”、“胶菜”等，在粤语里叫“绍菜” 。大白菜与小白菜是近亲，同属芸薹一种。

目前国内的大白菜品种中，以黄心菜食用量居多，因其口感好，口味佳，深受老百姓喜爱。现有的黄心白菜品种中，秋美秀表现尤为突出，种植面积较大。白菜原产于我国北方，是十字花科芸薹属叶用蔬菜，通常指大白菜。引种南方，南北各地均有栽培。

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2.萝卜

萝卜是十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，萝卜是世界古老的栽培作物之一。远在4500年前，萝卜已成为埃及的重要食品。中国各地普遍栽培。

萝卜根作蔬菜食用；种子、鲜根、枯根、叶皆入药，种子消食化痰，鲜根止渴、助消化，枯根利二便，叶治初痢，并预防痢疾，种子榨油工业用及食用。

萝卜为半耐寒性蔬菜，种子在2℃-3℃便能发芽，适温为20℃-25℃ 。幼苗期能耐25℃左右较高的的温度，也能耐零下2℃-零下3℃的低温。萝卜茎叶生长的温度为5℃-25℃，适温为15℃-20℃ 。肉质根生长的温度为6℃-20℃，适温为18℃-20℃，当温度低于零下1℃-零下2℃时，肉质根会受冻

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3.荠菜

又叫香荠，北方也叫白花菜、黑心菜，瑶家叫“禾杆菜”，河南、湖北等地区叫荠荠菜，四川人叫“干油菜”，是一种人们喜爱的可食用野菜。

我国分布几遍全国；全世界温带地区广布。野生，偶有栽培。生在山坡、田边及路旁。药食两用植物，具有很高的药用价值。有利尿、止血、清热、明目、消积功效；茎叶作蔬菜食用；种子含油20-30%，属干性油，供制油漆及肥皂用。

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4.菠菜

菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。[2] 菠菜的种类很多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。原产伊朗，中国普遍栽培，为极常见的蔬菜之一。

菠菜属耐寒蔬菜，种子在4℃时即可萌发，最适为15-20℃，营养生长适宜的温度15-20℃，25℃以上生长不良，地上部能耐零下6-8℃的低温。

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5.油菜

油菜，又叫油白菜，苦菜，十字花科、芸薹属植物，原产我国，其茎颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种，花朵为黄色。农艺学上将植物中种子含油的多个物种统称油菜。

主要分布在安徽、河南、四川等地。油菜营养丰富，其中维生素C含量很高。油菜一般生长在气候相对湿润的地方，譬如中国的南方。油菜也有许多用处，比如油菜花在含苞未放的时候可以食用；花朵凋谢后，油菜籽可以榨油。

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在处暑之后可以进行种植的作物基本上都是较为耐寒的，以上这些是几种较为普遍的在处暑之后可以进行种植的作物，还有很多小编没提到的耐寒作物也可以在处暑后进行种植。

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其他网友观点

您好，科学兴农为您解答。

处暑在每年的阳历8月23号左右，今年刚好在8月23日，处暑作为二十四节气中的第十四个节气，今日之后长江以北的地区气温开始逐渐下降，更是一场秋雨一场寒，此时种植的蔬菜就要开始考虑“过冬”的准备了，那么这个时候种植什么蔬菜呢？

菠菜

处暑期间天气干燥，而中医认为秋主燥，燥热耗气伤阴。所以此时种植菠菜来做菜，能够清热安神，是不错的种植蔬菜选择。菠菜耐寒力较强，可以在一年四季都种植，一般种植秋菠菜选择耐热的品种，30天即可收获，在此时种植蔬菜，十一期间就可以尝到亲手种植的菠菜了，而选择大面积种植菠菜的农户，趁着十一期间也可以有一个较好的市场行情。但是菠菜不容易种植，在此时种植菠菜在注意选择耐热品种的基础上，要把菠菜种子进行催芽再播种，播种之后要注意田间护理。

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大白菜

大白菜是冬季常见的蔬菜，也是粉条菜中不可或缺的蔬菜原料，大白菜可以亩产8000斤甚至上万斤，在自己家的小菜园里种上一小片就够一家人吃上好一阵子，此时播种要注意种植大白菜的晚熟品种了。儿大白菜不能够连续在同一块地里种植，这样容易让大白菜得病，种植大白菜要注意在播种的同时撒播杀灭地下害虫还有蚂蚁的引诱药剂，防治白菜出苗期间被害虫“祸害”，另外白菜种植前期间苗要分2-3次，加上白菜要用大粪进行追肥，工作量不小，吃上自己种植的大白菜可不是那么容易的。

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萝卜

都说冬吃萝卜夏吃姜，这个时间种植萝卜再好不过，而目前水果萝卜、青萝卜、白萝卜、红萝卜，品种可是多种多样，萝卜品种有很多，种植萝卜的时间也有很多，所以在选择萝卜品种的时候要注意选择秋萝卜品种，萝卜的根在生长的时候要往下扎，下种子前要好好翻土，不然萝卜根扎不下去，一方面不利于萝卜生长，另一方面萝卜都长到地外面也是不行的。如果护理得当胡萝卜一个月便可以吃到新鲜的小胡萝卜，白萝卜早期可以吃叶，虽然不好吃，但可以尝个鲜，三个月也能吃到自己种植的大白萝卜了。

芥菜

我们这里叫芥菜疙瘩，去皮洗净切丝腌制，是早晚最好的下饭咸菜。大家会点厨艺的相信芥菜丝都做得很好，但是用自己种植的芥菜调制的芥菜丝却是没几个人吃的到吧？其实这个不难，找上一小块空地，或者在自己家阳台种上几颗，想吃的时候腌制几颗，一年四季都可食用。芥菜属于秋播越冬作物，生育期较长，但是放在自己家阳台可以让它一直长啊，想吃的时候拔上一两棵，能让全家吃很久。