农村是怎么孵小鸡的？为什么会挑选一些“寡蛋”出来？
【农村是怎么孵小鸡的？为什么会挑选一些“寡蛋”出来？】
春天到了，农村里有些农户家中又要开始孵化小鸡了 。在以前每年到了三月份的时候，基本上家家户户都至少会孵一窝小鸡，有些人家中还会孵化两到三窝的小鸡 。现在采用这种方式孵化小鸡的少了，多数都是去集市上购买电孵化的小鸡，这样确实要省心一些 。那在农村里是怎么孵化小鸡的呢？
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一到春天，大多数的母鸡就不在下蛋了，它们会白天黑夜都是在鸡窝里面不愿意出来，如果你去抓它，还会炸毛，并且具有攻击性，尖尖的嘴巴还会啄人 。这个时候如果家中打算孵化小鸡，那就会挑选2-30个受精过的鸡蛋放在鸡窝里面 。
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其实，挑选鸡蛋也是有学问的，只有受精过的鸡蛋才能孵化出小鸡 。母鸡下蛋其实并不需要公鸡干涉的，没有公鸡受精的情况下，母鸡依然能下蛋，但是所下的蛋是不能孵化小鸡的 。而检验鸡蛋是否是受精过的母鸡所下的，方法也简单，那就是拿着鸡蛋放在手电筒下面照射，如果鸡蛋里面会有一点点带有黑色的物质，那就是已经受精的蛋 。换言之，这样的鸡蛋就是一个受精卵，而没有受精的鸡蛋仅仅是一个“卵子” 。等到孵化21天左右，小鸡就会从里面自己啄烂鸡蛋壳，慢慢就出来了 。那为什么会有“寡蛋”呢？
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其实，寡蛋也叫毛蛋，是孵化失败的鸡蛋 。有些是在挑选鸡蛋的时候，就已经有问题了，比如这个鸡蛋是没有受精的鸡蛋 。有的是因为母鸡在孵化的时候，因为温度不够所致 。当超过21天了，如果鸡蛋还没有浮出来 。然后把鸡蛋放入到温水中，它也并不会浮上来，那就表示这个是寡蛋了，是没有必要继续孵化了的 。
寡蛋其实也是一种美食，有些人就很喜欢吃寡蛋 。可以油炸者吃，也可以烤着吃 。你们爱吃吗？其他网友观点过去的农村，养鸡都是自繁自养的模式，只是到了现在，大多数农村人嫌太麻烦，就不再自繁自养了 。但是基本上农村那些上了年纪的人还是懂得怎么样孵小鸡，又是怎么样才能够挑选“寡蛋”出来呢？
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有幸的是我也是个上了年纪的人，虽然没有操作过用母鸡自然孵化小鸡，但我对孵化小鸡来说堪称专业 。毕竟我不但在农村土生土长，而且也孵化过好几年小鸡呢 。
对于人工孵化来说，咱们农村自然孵化就要省事省力的多了，到了母鸡抱窝的时候，选择有公鸡饲养在一起的鸡蛋，一只母鸡给15～20个，让它自己照顾就好了，咱们只管定时的保证饮水和食物就行 。
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一般孵化了三五天以后，就可以分辨出有没有“寡蛋”了，“寡蛋”其实就是没有受精的鸡蛋 。分辨“寡蛋”的方法很简单，可以在晚上的时候用手电筒来照，发现里面没有任何阴影，一片亮堂堂的那就是“寡蛋”了 。
当然还有个办法，就是把鸡蛋放在水里，浮出水面的有九成的几率也是“寡蛋”，但是这个办法可以用来初检，对于发育比较晚的的受精蛋来说，这个办法容易出错 。值得提醒的是检查鸡蛋的水一定得是温水哦，太冷的水容易造成受精蛋停止发育 。
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在孵化小鸡的过程中，检查“寡蛋”的工序是非常必要的，第一是及时检查出来的“寡蛋”还可以食用，第二也可以减少资源浪费，鸡蛋越少母鸡孵化效果就越好 。
最后值得提醒大家的就是一句歇后语，“二十一还没出的鸡蛋————坏蛋”，到了这天就可以检查一下为什么还没有小鸡出来了，可以把鸡蛋贴近耳朵，里面没有任何声响的话，那么恭喜你，又收获了一个“毛蛋”，绝对大补而且美味的东西 。
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（图片来自网络）其他网友观点
在农村，孵小鸡最常用的方法有两种，一种是用保温箱，人工控制温度孵小鸡 。另一种就是用母鸡孵小鸡 。
人工孵小鸡，适合那些大型的养鸡场，而且需要专业的技术 。而农民自家散养的小鸡，大多选用第二种方法，釆用的都是母鸡孵小鸡的方式 。
在我们老家这边，农民还是保留用母鸡孵小鸡的习惯 。因为大家都觉得市场上买的那种人工孵出来的鸡崽，成本高不说，而且还没有自家用母鸡孵出来的小鸡崽好养活 。
在我家，每年开春，我爸妈都会用母鸡孵两到三窝小鸡崽来自家养 。下面我详细地说说农民是怎样在家用母鸡孵小鸡崽的 。
上抱
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母鸡孵小鸡，至少都要二十天左右，所以，在开始上抱时，最用废旧的背篓或者竹筐做窝 。
上抱时，在背篓底部先放一块大一点的石块(压住背篓，避免母鸡在出来吃食时，把背篓打翻掉，造成鸡蛋打碎的事情发生 。）
石块放好以后，在石头上面铺上一层厚厚的稻草，并且用手把稻草弄一个园形的窝出来，窝里面放15至20个新鲜的鸡蛋，最后，再将已经开始打抱了的母鸡放进窝里，上抱的工作就完成了 。
挑选寡蛋母鸡上抱后的第七天，有经验的农民就会将没有受精的鸡蛋挑选出来 。
这种没有受精的鸡蛋，也就是人们常说的“寡蛋” 。
因为这种寡蛋是孵不出鸡崽的，但是拿出来自己吃还是可以的 。所以，放在鸡窝里不仅占地方，而且时间久了，蛋就变质了，成了地地道道的坏蛋，吃都不能吃了 。
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注意事项
用母鸡孵小鸡时，一定要注意以下几点 。
1孵蛋的鸡一定要选用那种抱了几天，已经抱绵了的母鸡 。
2鸡蛋不仅要新鲜，而且个数控制在二十个左右，如果蛋太多，母鸡身体太小，会严重影响鸡蛋的受温情况 。
3母鸡在孵小鸡期间，要注意喂食和喂水 。
4鸡蛋上抱二十天左右，要随时观察鸡窝里是否有鸡崽出壳，若有小鸡崽出壳，及时把蛋壳丢掉，避免压坏小鸡崽 。
以上几点，都是咱家用母鸡孵小鸡的经验，希望能够帮到题主 。
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