大蒜价格3元/斤，为啥有些蒜农还说没赚到钱？今年的大蒜价格会涨到多少，后市价格怎么样？ _蒜农

去年的时候大蒜的地头收购价格5毛/斤都没有人愿意收购，今年大蒜的行情就发生了大逆转。大蒜的地头收购价格也早已经突破了3元/斤，同比去年增长了6倍多，笔者特意去了解了一下大蒜最近的价格行情情况。以下的价格图是来源于金乡地区的大蒜收购价格，可以很明显的看出来大蒜价格的价格基本都是维持在3.5元/斤―4.5元/斤。这样的价格与18年的大蒜行情相比，简直是一个天上，一个地下，价格的行情有天壤之别。在大蒜行业里一直流传着这样一句话“世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡”，以金乡的大蒜收购价格，我们就可以看到在其它地区的大蒜收购价位的可能会出现的情况。

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以上的价格只是在地头的时候的收购价格，如果大蒜想要出售到市场上面，至少还需要2-3次的经销商转手，这也就意味着大蒜的价格有可能会增长两次左右。大蒜流通的复杂性导致了其市场价格有可能会出现很大程度的上涨，再说了很多中间商收购以后，他们只是进行囤蒜而已，不会出售到市场上面。对于大蒜价格高，但是农民却说不赚钱，在现有的行情下，笔者也是这样认为的。其实不要看大蒜价格增长了6倍多，但实际上现在只是大蒜的恢复期，有的蒜农在地头以这种价格出售可能还是赔本的。蒜农不赚钱的原因有两个：一是中间商的压价。中间商其实是大蒜交易中最赚钱的，通过收购―倒手等一系列行为，就在其中赚到不少利润。二是蒜农缺乏囤积大蒜的条件。大蒜的囤积要有一定条件，不然大蒜品质会受到影响，所以只能被迫出售给中间商。

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在整个大蒜的销售环节中，蒜农一直都是处在相对弱势的地位，蒜农不容易。大蒜种植的过程中，他们至少要承担两个风险：一是种植过程中掉价的风险。不管是种植过程中有可能到来的天灾，还是大蒜收获以后无人收购，这都需要蒜农承担风险。二是中间商压价的风险。大蒜的收购过程中，中间商的利润往往是最大的，他们的利润是通过压缩蒜农的利润而得得出来的。对中间商来说，他们拥有相对稳定的客户群体，同时也把持了供应链，所以他们能够在大蒜销售过程中占据主导地位。综合以上来看，蒜农的确在大蒜销售中不占优势，蒜农赔本是常有的事情。

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对于今年的具体的大蒜价格还不太好说，毕竟市场是瞬息万变的，什么事情都有可能发生，不过总体来说，大蒜掉价的可能性不大。到了后半年以后大蒜的价格还将持续的增长，但是总体增长的幅度会趋缓，预计在9-10月份大蒜的价格才有可能到达黄金的出售期，这个时候出售大蒜是最好的。笔者认为大蒜的行情同比前几年属于相对正常的现象，即使价格再高，对人们的生活也不会有很大影响。如果有囤积大蒜打算的农户，要做好相关的储存管理工作，确保大蒜不出现变质的情况。

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科学兴农为您解答。

提要：大蒜价位3元每斤，个别农民可能还没有赚到钱！

今年大蒜形势同去年真的是有了翻天覆地的变化，去年大家还在为滞销而犯愁，而今年已经有些供不应求的感觉了，春节之后大蒜价位直线走高，如今大蒜价位更是要达到3元每斤，不过即便是面对这样的价位，依然有农民表示今年大蒜没有赚到钱！

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参照当前的大蒜价位来看的话，这样的价位农民肯定是不会亏本的，毕竟已经3元左右的价位，大蒜的投入无论如何也不可能比产出高的，更何况去年大蒜种子也是非常的便宜。一亩种子投入大致500元，种植管理等其他投入1000元也基本上足够，而参照亩产2000元的投入的话，每亩还有4500元的收入。

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而今年部分没有从大蒜种植中赚到钱的朋友，主要原因可能是由于春季蒜农的大蒜已经被提前征订了。那时候行情虽说一路看涨，但是对于后市行情谁也没有一个准确的判断，部分蒜农更是担心大蒜行情会重蹈去年的覆辙，于是直接将蒜田出售给了大蒜收购商，当然这样自己也落得个清净。

从当时的价位看每亩大蒜的价位大致是3000元，而高一点的可以卖到4000元每亩，也就是说剔除种植投入的话，每亩的收益也就是1500-2500元的样子，对于低价出售蒜田的那部分农户来说，可以说效益并没有高到哪里去，恐怕这也是他们认为没有赚到钱的原因吧。当然一些由于管理不当的农户也可能导致收益偏低的可能，认为没有赚到什么钱。

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对于今年的大蒜行情来说，可以说是相当不错的了。虽说不及2015、2016年的高价年景收入，但是也算是非常不错的价位了。而当前蒜农出售心态比较积极，收购商存在一定的压价，从而赚取最大利益，后期行情关键还是看今年的整体大蒜体量，虽说之前媒体也多有预计今年大蒜面积减少40%，但是毕竟还只有预测，没有做到准确的统计，后续如果入库量偏低的话，不排除后期价位继续走高的可能，预计今年大蒜价位区间在2.3-3.5元之间。

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今年的大蒜价格相对来说还是比较高的，前的整体大蒜价格要比之前上涨了不少。根据昨日金乡大蒜价格行情统计数据显示，杂交红蒜一般混级价格在3.85～4.0元每斤，而中混级价格在4.0～4.08元每斤，这样的大蒜价格对于5月初来说已经上涨了1.2元每斤左右。但是即便这样，为啥很多蒜农人人说没有赚到钱呢？

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对于目前这种情况来说，人工成本以及种植成本的不断上涨。如果按照3.0元每斤的大蒜价格计算的话，蒜农的一亩地的大蒜获得的利润在扣除人工、化肥成本以外，利润大概在4500～5000元不等，这样的价格还是比较高的。但是由于大蒜价格波动也比较大，因此，对于蒜农来说获得的利润就不是很大，而且也不太稳定。由于受到去年大蒜价格大幅度下跌的影响，今年整体大蒜种植面积下降了30%左右，这也造成了目前大蒜供应紧张的局面。

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目前的我国几个大蒜主要产区，比如金乡、杞县、邳州、中牟、莱芜、苍山等地新鲜大蒜基本上大量上市，而且价格基本在3.3到4.0元每斤之间，而对于一些规格在6.0 cm以上的红蒜来说，价格就更高一些。由于目前大蒜价格持续上涨，蒜农出售大蒜心态也比较积极，目前大蒜收购商也乘机大量压价，以便从中间获取更大的利润。因此，随着目前新鲜大蒜的大量上市，后期价格上涨幅度将会逐渐减少，但总体来说，价格依然比较稳定。

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目前已经到了夏季，天气逐渐炎热，因此对于大蒜消费需求来说，也是持续高涨。这也为后期将大蒜价格持续坚挺提供了有力的支撑。无论如何，对于今年的大蒜蒜农来说，大部分蒜农已经获得了不少的利润。同时作为蒜农也需要注意的是，目前的大整体大蒜价格存在一定的虚高成分，这也不排除有更多的大蒜收购商，中间商故意哄抬价格，制造大蒜价格暴涨的环境。为了防止后期价格泡沫的出现，个人建议蒜农不要过度的惜售，要及时把握行情。在大蒜价格相对高点时及时出售，以减少风险和损失。

【大蒜价格3元/斤，为啥有些蒜农还说没赚到钱？今年的大蒜价格会涨到多少，后市价格怎么样？】