冬季养生 吃白色食物
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冬季养生 吃白色食物
1、银耳
银耳有“菌中之冠”的美誉 。它既是营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药 。银耳可以滋阴润肺，但与此同时它的粘性较大，使人体的痰不容易咳出 。如果 是单纯无痰咳嗽，用银耳润肺效果自然不错，若是有痰，则不适宜用银耳了 。此外，将银耳与香蕉百合一起煮成羹食用，具有养阴润肺、美容、生津通便的作用 。
2、萝卜
民间有“十月萝卜赛人参”，“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”的说法 。萝卜中维生素A、C的含量特别丰富，生吃有清热生津，凉血止血、生气的功效;熟食则能益脾和胃，消食下气 。萝卜与黄豆、牛肉一起搭配食用，有益气补血，强筋骨的功效，适宜更年期的女性食用 。
3、豆腐
豆腐营养价值丰富，物美价廉 。由于豆腐中含有铁、钙、磷、镁等人体所必须的多种矿物元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有植物肉的美 称 。两小块豆腐，即可以满足人体一天钙的需求量，特别适合儿童和老人食用 。只是，豆腐含嘌呤较高，患痛风和嘌呤失常的患者应慎食 。
4、白菜
【冬季养生 吃白色食物】“百菜不如白菜”，中医认为白菜微寒味甘，有养胃生津，除烦解渴、清热解毒的功效 。还有丰富的维生素E、C，多吃可以起到很好的护肤和养颜的功效 。此外，白菜的纤维素不但能起到润肠，促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收 。
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