怎么做碧绿蒸肉丝卷好吃？需要哪些食材？小编提供碧绿蒸肉丝卷的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的碧绿蒸肉丝卷 。
分类：热菜，家常菜，午餐，晚餐
使用的厨具：蒸锅
【碧绿蒸肉丝卷的做法（家常菜）】口味：原味，工艺：蒸，耗时：半小时，难度：普通
做碧绿蒸肉丝卷所需食材：主料：肉末适量
辅料：娃娃菜适量
碧绿蒸肉丝卷的家常做法，最正宗的碧绿蒸肉丝卷怎么做好吃
一、肉末，糯米泡一夜最好，胡萝卜丁，干香菇末，马蹄末，葱白末，胡萝卜末，姜末娃娃菜叶子焯水一分钟，过凉水凉透
二、锅里倒入肉和配菜抓均?蛋黄?蚝油?盐糖?料酒，摔打一下?丁粉抓均
三、把肉放到菜叶上卷好
四、盘底抹油放上卷好的肉卷?蒜蓉（可加不加）上锅蒸13分钟
五、肉圆沾上糯米和胡萝卜丁混在一起，上锅蒸熟到糯米软为止
六、蒸好撒葱花
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