怎么做浇汁皮蛋好吃？需要哪些食材？小编提供浇汁皮蛋的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的浇汁皮蛋 。
分类：凉菜，家常菜，午餐，晚餐
【浇汁皮蛋的做法（家常菜）】使用的厨具：其他
口味：酸咸，工艺：拌，耗时：十分钟，难度：简单
做浇汁皮蛋所需食材：主料：松花蛋3个
辅料：大蒜1瓣，泰椒1个，海鲜酱油2勺，陈醋1勺，香葱1棵
浇汁皮蛋的家常做法，最正宗的浇汁皮蛋怎么做好吃
一、小碗里加入蒜末、泰椒圈、香葱末 。
二、再加入2勺海鲜酱油、1勺陈醋，拌匀，放置几分钟 。
三、松花蛋3个，去壳，洗干净 。
四、用棉线把松花蛋一分四份，用棉线特别好使，比用刀切好使太多 。用刀切容易粘刀，切面也不一定漂亮 。
五、切好的松花蛋码放在盘子里，摆成花型 。
六、把调好的味汁浇在松花蛋上就可以吃了 。
做浇汁皮蛋的小窍门：松花蛋的品质很重要，品质不好的松花蛋味道不好，特别容易碎，有的甚至是臭的 。我家一般买沙湖松花皮蛋，绝大多数都比较好，个别也有腐败变质的
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