怎么做尖椒豆腐好吃？需要哪些食材？为您提供尖椒豆腐的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味尖椒豆腐 。
每次看《风味人间》，都是对吃货灵魂的一次暴击，即使是简单朴素的豆腐，也能把小姿看得嗷嗷喊饿 。豆腐看似简单，其实门道多着呢 。今天小姿为大家带来的是尖椒豆腐~这道菜虽然没肉，却是下饭神菜，看着就很有食欲，豆腐外脆内酥软细嫩而不腻，吃起来浓香诱人，独具一番风味嫩~
做尖椒豆腐所需食材：老豆腐200克，胡萝卜一个，青椒一个，蒜末辣椒圈5克，盐6克，鸡粉3克
尖椒豆腐的做法步骤：
步骤1：老豆腐切成三角形
【尖椒豆腐的做法（家常菜）】
步骤2：热水绰一下去掉豆腥味，控干水分
步骤3：锅中倒入适量的油，烧至六七成热的时候，放入豆腐炸至两面金黄色即可！
步骤4：锅里放一勺油，爆香蒜末辣椒圈
步骤5：放入胡萝卜片和青椒片大火翻炒
步骤6：加入炸好的豆腐，加入少许盐、鸡粉、味极鲜、耗油，一点点糖调味
步骤7：淋入一勺水淀粉勾芡翻炒均匀即可出锅
步骤8：最后撒上芝麻，一份香浓脆嫩的尖椒豆腐就完成啦
步骤9：豆腐含有丰富的植物雌激素，能防治女性骨质疏松 。此外，其中的大豆异黄酮能阻碍黑色素的形成，使皮肤更佳美白细腻 。
步骤10：外面酥脆内里滑嫩，一口咬下去汤汁滋滋入味
步骤11：大家试试看，我的味信公号：个性胜过姿色，欢迎关注，回复美食，上千道菜谱打包发 。
温馨提示：1.豆腐要选用老豆腐，这样在煎的时候不会轻易碎掉，做出来的豆腐也才更脆嫩2、豆腐放进去水，加盐,焯约一分钟左右.这样做好豆腐不腥3、最后一步勾芡可以让汤汁更好的包裹在食材表面 。4、喜欢蒜味的最后可加入蒜末提香，味道更好吃
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