煮熟的食品冷冻后还能吃吗
应该先解冻 ， 加热一下再吃 。
【煮熟的食品冷冻后还能吃吗】肉类加热时可以加点醋 。因为这类食品都含有比较丰富的矿物质 ， 这些矿物质加热后 ， 会随着水分一同溢出 。在加热的时候加上一些醋 ， 这些物质遇上了醋酸就会合成为醋酸钙 ， 不仅提高了它的营养 ， 同时还有利于身体的吸收和利用 。
海鲜类加热时应加点作料 ， 比如加一些酒、葱、姜等作料 ， 这样不仅可以提鲜 ， 而且还具有一定的杀菌作用 ， 可以杀灭潜伏其中的副溶血性弧菌 ， 防止引起肠胃的不适 。姜在中医里具有杀菌和解毒的功效 。
淀粉类需要在加热后4小时内吃完 ， 因为它们容易被葡萄球菌寄生 。而这类细菌的毒素在高温加热之下也不会被分解 ， 解决不了变质的问题 。
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