做炸葱油饼所需食材：【炸葱油饼的做法（家常菜）】面粉300克，酵母3克，白糖1勺，盐2克，鸡蛋1个，香葱碎适量，温水适量，炸葱油饼的做法步骤：
步骤1：面粉中加入盐，酵母，白糖，鸡蛋和香葱碎，先用筷子搅一搅，把鸡蛋打散活面，再用温水和成稍软的面团，发酵至两倍大 。放了香葱碎后炸出的油饼更香哦 。
步骤2：案板上抹油，取出一块面团，用手抹成薄饼的形状，用刀在中间划两个口儿 。
步骤3：锅中放入适量食用油 。油温7成热，筷子立在油里，周围有小泡泡的状态 。放入油饼 。
步骤4：中火炸至两面金黄即可 。火一定不要太大，那样会外表熟了里面还是生的 。
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