高压锅的使用方法 高压锅怎么用
高压锅原理是怎么样的 ， 压力锅又有什么样的原理与特点呢？在气压大于1个大气压时 ， 水就要在高于100℃时才会沸腾 。人们现在常用的高压锅就是利用这个原理设计的 。高压锅把水相当紧密地封闭起来 ， 水受热蒸发产生的水蒸气不能扩散到空气中 ， 只能保留在高压锅内 ， 就使高压锅内部的气压高于1个大气压 。那么这样的情况下 ， 沸水温度自然就高于100℃了 。
高压锅原理之特点介绍
普通铝合金压力锅的重量轻、传热快、价格便宜、表面有氧化铝层防腐蚀、可以用冷水快速冷却 ， 使用年限按每天使用1小时计算 ， 其使用寿命为8年 ， 不适合电磁炉 。不锈钢复合底铝合金压力锅与不锈钢压力锅一样适合电磁炉 ， 同时具备普通铝合金压力锅的优点 ， 明火使用时忌大火、底部防止快速冷却防止不锈钢复合底变形脱落 。
【高压锅的使用方法 高压锅怎么用】电压力锅使用方便价格昂贵 ， 可以智能无水炖鱼炖肉 ， 不可以自动断电会一直间隔加热保温 。涉及到线路老化问题不像高压锅使用年限长 。当然 ， 高压锅内的压力不会没有限制 ， 要不就成了炸弹 。
高压锅原理之结构介绍
压力锅构造由锅身、锅盖、易熔片、放气孔、安全阀和密封胶圈、以及其他新形式的放气通道组成 。易熔片的安装是为了防止安全阀出现故障而起备用保险作用的 ， 它是用熔点较低的铝合金材料制成的 。
提醒大家一定要注意的是 ， 一旦安全阀失效 ， 锅内压强过大 ， 温度也随之升高 ， 当温度达到易熔片熔点时 ， 再继续加热易溶片开始溶化 ， 锅内气体便从易熔片喷出 ， 使锅内压强减小 ， 从而防止爆炸事故的发生 。
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