怎么做芒果糯米糍好吃?学做芒果糯米糍需要哪些食材?为您提供芒果糯米糍的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味芒果糯米糍 。
做芒果糯米糍所需食材:主料:糯米粉120g,玉米淀粉30g,糖粉50g,牛奶100g,椰浆100g,玉米油15g,椰蓉适量,芒果适量
芒果糯米糍的做法步骤:1. 把糯米粉、牛奶、椰浆、糖粉、玉米淀粉倒在一起,用硅胶刮刀搅拌成面糊,然后加入玉米油再次搅拌均匀
2. 搅拌好的面糊要确保没有颗粒,最好过筛一次
3. 准备好一个蒸面糊的碟子,刷上一层油,把面糊倒入
【芒果糯米糍的做法(家常菜)】4. 上锅蒸熟,大概10~15分钟就蒸好了
5. 蒸熟是这样的,有点粘手,放凉备用
6. 芒果去皮切丁,备用
7. 冷却好后不那么黏手,就可以开始来包糯米磁 。包的时候建议还是要戴上手套比较好包哦,或者手上拍一些熟粉 。然后把糯米面团取出来揉一下,把它揉软一些 。
8. 接着取糯米面团大概30克,然后做成边缘薄中间厚的皮,要是中间也比较薄的话,包的时候就会容易破 。芒果也可以换成草莓或者其他的水果 。
9. 像包汤圆那样包好,包好后再均匀的沾椰蓉即可 。
10. 可以放在冰箱保存1~2天
11. 成品
12. 成品
温馨提示:可以用黄油代替玉,因为我不喜欢黄油的味道,所以用玉米油如果没有椰蓉也可以用熟的糯米粉代替
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