准备时间：10分钟内
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：3-4人
湘味板栗烧鸡的简介：自从跟豆亲学会快速给板栗去皮的方法之后，我家餐桌上板栗的出场率就高了起来~我是先用剪子在板栗上剪个小口子，再放入烧沸的水中关火焖5分钟，剥的时候不要全部拿出，剥一个就拿一个，保持其热度，便于快速剥干净 。
板栗与鸡肉一同烧，其味甘甜、粉糯，鸡肉也烧入味，是一道滋补健脾的美味家常菜 。
湘味板栗烧鸡的食材：主料：鸡500g辅料：油适量盐适量板栗适量细香葱适量生抽适量料酒适量八角适量干红椒适量冰糖适量生姜适量蒜籽适量花椒适量湘味板栗烧鸡的做法图解步骤：1.板栗剥去皮
2.鸡剁成小块，冲洗干净
3.准备香葱、八角、花椒、蒜籽
4.干红椒、姜片
5.热油锅，放入葱及花椒，至葱及花椒变色，即捞出弃之，余下炼好的葱香椒油
6.放入干红椒、蒜、八角
7.下入鸡块，迅速煸炒至变色
8.放入生抽
9.加料酒
10.翻炒均匀
11.加热水，没过鸡块
12.放入板栗，加少许冰糖与食盐
13.大火烧开后加盖，中小火焖30分钟
14.开盖，大火收汁
15.盛出即可
小贴士：【湘味板栗烧鸡的做法（胃调养食谱）】分享板栗去壳的方法：先用剪子在板栗上剪个小口子，再放入烧沸的水中关火焖5分钟，剥的时候不要全部拿出，剥一个就拿一个，保持其热度，便于快速剥干净 。
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