怎么做东北豆角烀饼好吃？学做东北豆角烀饼需要哪些食材？为您提供东北豆角烀饼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味东北豆角烀饼 。
工艺：炖 ， 难度：未知 ， 人数：未知 ， 口味：家常味 ， 准备时间：未知 ， 烹饪时间：<60分钟
做东北豆角烀饼所需食材：主料：豆角500克 ， 土豆3个 ， 玉米2个 ， 南瓜半个 ， 五花肉200克
辅料：面粉400克 ， 发酵粉10克 ， 八角1个 ， 蚝油10克 ， 芝麻10克 ， 盐根据个人口味：添加 ， 老抽10毫升 ， 十三香3克
教您东北豆角烀饼的家常做法 ， 东北豆角烀饼怎么做好吃1.把发酵粉加温水把面粉和好 ， 等待发酵 。
2.把土豆洗净切大块 。
3.南瓜洗净切大块 。
4.玉米洗净 ， 切成5厘米左右的段 。
5.把豆角洗净切成段 ， 最好只切一刀分成两段 。
6.将五花肉去皮 ， 切成片 。
【东北豆角烀饼的做法（家常菜）】7.锅烧热 ， 锅中倒入一大勺植物油 ， 把五花肉倒入锅中 ， 煸炒至金黄色 ， 此时把五花肉的油全部煸炒出来了！这样菜的味道更好吃 。
8.这时把豆角倒入锅中煸炒 ， 放入蚝油 ， 老抽 ， 十三香 ， 八角 ， 盐 。煸炒5分钟左右 ， 豆角炒成翠绿色 ， 依次加入玉米南瓜继续翻炒2分钟 ， 此时不要放入土豆 ， 如果放早了 ， 土豆就会变烂 。
9.加入开水 ， 水量要高于菜的顶部 。开锅后改小火盖上锅盖炖15分左右 。
10.这时倒入土豆 ， 不用翻 ， 直接倒在菜上 。
11.把发好的面擀成一张大饼 ， 中间倒一点植物油 ， 加一点盐 ， 花椒粉 ， 对折多次 ， 使油在表面均匀 。
12.这样就是很均匀的了！
13.把大圆饼卷成如图 。
14.再把大卷卷成如图形状 。上下涂抹植物油 ， 用手压扁 ， 约3至4厘米的饼 。
15.此时锅内的汤汁已经变少 ， 把压好的大饼放在锅内 ， 撒上芝麻 。盖好锅盖 。15分钟后豆角烀饼就好了！
东北豆角烀饼烹饪技巧：水量一定控制好 ， 开锅后一定小火 ， 时刻观察汤汁的量不能烧糊 。把蒸熟的大饼蘸一点汤汁味道更佳
推荐阅读
- 焖炖东北的家雀蛋豆角的做法（家常菜）
- 东北一锅出的做法（家常菜）
- 豆角怎么炒好吃
- 豆角这样炒，既解馋又下饭！常吃它补中益气，补肾健脾！（营养常识）
- 酱焖弯弯黄豆角的做法（家常菜）
- 东北酸菜白肉的家常做法
- 冻梨是哪里的特产
- 扁豆角的营养
- 砂锅香煎东北年糕的做法（家常菜）
- 短豆角怎么炒好吃