怎么做炒彩虹年糕好吃？学做炒彩虹年糕需要哪些食材？为您提供炒彩虹年糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味炒彩虹年糕 。
工艺：炒，难度：初中水平，人数：3人份，口味：咸鲜味，准备时间：15分钟，烹饪时间：<15分钟
做炒彩虹年糕所需食材：主料：鸡蛋2个，大蒜2棵，大白菜300克，猪五花肉200克
辅料：油5克，盐3克，蚝油10克
教您炒彩虹年糕的家常做法，炒彩虹年糕怎么做好吃1.准备食材
2.将五花肉切块
3.锅里放油，开小火
4.加入五花肉
5.煸炒出油
6.加入大蒜蒜白，煸出香味
7.香菇干事先泡好切丝，倒入锅中，翻炒均匀
8.将锅中食材拔到一边
9.鸡蛋打散倒入锅里
10.开大火快速翻炒
11.大白菜切丝倒入锅中，翻炒均匀
12.加入盐和蚝油，翻炒均匀
13.盖上锅盖开小火，将所有食材都煮熟
【炒彩虹年糕的做法（家常菜）】14.放入大蒜叶，翻炒均匀
15.彩虹年糕切片，放入烧开的水中
16.煮至浮起
17.捞出，放入炒锅
18.翻炒均匀即可关火
炒彩虹年糕烹饪技巧：1.根据各人喜好调整食材品种和分量2.年糕煮到浮起即可，煮过久口感不好
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