怎么做四季豆炒鸡蛋好吃？学做四季豆炒鸡蛋需要哪些食材？为您提供四季豆炒鸡蛋的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味四季豆炒鸡蛋 。
工艺：炒，难度：新手尝试，人数：1人份，口味：家常味，准备时间：5分钟，烹饪时间：<30分钟
做四季豆炒鸡蛋所需食材：主料：四季豆 200克，鸡蛋 150克
辅料：油6克，盐2克，番茄酱8克，喼汁6克，蒜4克，玉米淀粉10克，味精1克，凉开水10克
教您四季豆炒鸡蛋的家常做法，四季豆炒鸡蛋怎么做好吃1.四季豆洗净，去掉头尾的筋，掰成段 。
2.锅里倒入油，倒入四季豆煸到表面起皱，捞出备用 。
3.鸡蛋打散 。
4.锅里倒入油后，倒入蛋液，用筷子划散，炒熟 。
5.碗里倒入番茄酱 。
6.倒入少量喼汁 。
7.加入蒜粒和少量凉开水 。
【四季豆炒鸡蛋的做法（家常菜）】8.最后加放少许玉米淀粉，搅匀 。
9.锅里倒入油，把刚才调好的料汁倒入锅里，改小火，不停的搅拌至汤汁浓稠 。
10.把四季豆和鸡蛋倒入翻拌均匀 。
11.加入适量盐 。
12.关火加入味精 。
四季豆炒鸡蛋烹饪技巧：1.喼汁是一种调味汁，在卖调料的地方可以买到，口感略有些酸甜，如果没有可以不放 。2.鸡蛋打散后，里面不要放盐，不然最后还要放盐，就会造成四季豆淡，鸡蛋咸的情况 。
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