除了生姜还有什么可以去除蛏子的腥味？ _蛏子

蛏子含泥沙较多，清洗干净也是去腥味的关键，在盛蛏子的清水中加入几滴白酒与食用油浸泡几小时让蛏子吐掉泥沙，蛏子去掉内脏清洗干净，滗净水份加姜葱与啤酒腌制，这样烹饪出来的蛏子没有腥味

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【除了生姜还有什么可以去除蛏子的腥味？】用料超大蛏子皇500g小葱三根生姜三片红朝天椒两只蒜一瓣（大）生抽一勺半蚝油半勺黄酒一勺水淀粉若干香醋半勺将做法保存到手机步骤 1蛏子皇5只足够，我买多了用了七只！步骤 2蛏子取肉，洗净！葱姜蒜辣椒切配好！步骤 3蛏子皇去内脏，解刀成连刀条状，步骤 4蛏壳洗净，摆盘做底步骤 5起油锅，8乘热，葱姜蒜辣椒爆锅.步骤 6迅速放入蛏肉，快速爆炒均匀，迅速迅速迅速是关键！步骤 7浇入调味品汁，10秒后加入水淀粉收汁.步骤 8加入香醋，起锅装盘！小贴士这道菜在锅里总时间不过两分钟，鲜嫩好吃的关键就是一个字，快！