食番茄的好处有哪些
我们都知道日常的饮食是我们生活中最为重要的一部分 ， 我们不仅通过饮食来填饱肚子 ， 同时也能够获取更多食物中的营养价值 ， 但是由于我们对食物的功效和营养价值了解的比较少 ， 不知道哪些食物能对身体有更好的调理作用 ， 毕竟每个人的身体状况都是不同的 ， 其中番茄就是最为常见的一种食物 ， 都知道它含有大量的维生素 ， 下面一起了解一下番茄的好处有哪些 。
番茄的好处有哪些
番茄味甘、酸 ， 微寒 。有清热解毒、生津止渴、养阴凉血、健胃消食等作用 。临床上多用于治疗口干舌燥、烦热口渴、食欲不振、胃热口苦、牙龈出血、口疮、口苦以及高血压、冠心病的辅助治疗等 。
番茄含有丰富的碳水化合物、维生素、钙、磷及胡萝卜素 ， 柠檬酸、苹果酸、尼克酸、枸橼酸、盐酸腺嘌呤 ， 精氨酸、谷胱甘肽等成分 。番茄所含的碳水化合物 ， 主要是糖 ， 其中以葡萄糖和果糖为主 ， 而淀粉及蔗糖的含量很少 。近代医学研究表明 ， 番茄中的柠檬酸、苹果酸和糖类均有促进消化 ， 对肾炎患者有利尿作用 。番茄素对多种细菌有抑制作用 ， 也具有帮助消化功能 。番茄还可降低血中胆固醇含量 ， 从而有防治动脉粥样硬化的作用 。
番茄中维生素的含量也是可观的 。据分析：500克番茄维生素C的含量52毫克 ， 相当于1250克苹果 ， 1500克香蕉和2200克梨的含量 。番茄带酸性 ， 有保护维生素C的作用 ， 烹调煮熟过程中不易破坏 。番茄所含的维生素中 ， 维生素P可保护血管 。维生素PP可保护皮肤健康 ， 维护胃液的正常分泌 ， 促进红血球的形成 。维生素C对牙龈炎、牙周炎、鼻出血和出血性疾病患者有扶正固本的作用 ， 并可增加人体抗癌能力 。胡萝卜素可保护皮肤弹性 ， 促进骨骼钙化 ， 防治小儿佝偻病、夜盲症和眼干燥症 。维生素B1有利于大脑发育 ， 减慢脑细胞疲劳 。
最新研究发现 ， 番茄具有抗癌作用 。研究人员把口腔癌细胞培养液加进番茄天然色素后 ， 癌细胞很快失去活性 ， 逐渐死亡 。美国、意大利的研究证实 ， 番茄能缩小前列腺肿瘤 ， 降低消化道癌、胰腺癌、乳腺癌等的危险 。
【食番茄的好处有哪些】上面就是对番茄的好处有哪些的介绍 ， 通过了解以后我们知道番茄中含有大量维生素和矿物质 ， 经常食用不仅能够改善皮肤抗衰老 ， 还有很好的减肥和降血脂降血压的作用 ， 尤其对于男性经常来说经常来吃番茄还有很好的预防前列腺疾病 ， 番茄在我们生活中可以说是物美价廉的蔬菜 ， 平时我们可以多吃一些番茄 ， 无论是烹饪成菜肴还是生吃都有很多好处 。
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