本食谱来自【lyt甲乙丙丁的乙】老师分享的咖喱土豆牛肉的做法，午餐；需要烹饪时间：30–60分钟；烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做咖喱土豆牛肉好吃？学做咖喱土豆牛肉需要哪些食材？为您提供咖喱土豆牛肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味咖喱土豆牛肉 。
星期天总是家人聚在一起最放松的日子，暖洋洋的太阳，喝杯茶，晒太阳听着鸟儿嬉戏，生活总是这么惬意 。放松下一周紧张的心情，给家人做道午餐，食物不再与贵重，只要用心，总是显得那么可口 。幸福来源于生活 。
做咖喱土豆牛肉所需食材：主料：米饭两人份，土豆（大）2个，牛肉250g，胡萝卜一个，洋葱小半个，番茄一个
辅料：日式咖喱，胡椒粉少许
咖喱土豆牛肉的做法步骤：1. 将土豆，胡萝卜，洋葱切成小块，方便制作 。
2. 咖喱，超市都有卖得，我选的微辣，但是也不辣 。
3. 教给大家一个小窍门，用筷子插西红柿上放火上烤一下，皮就崩开了，很轻松就可以去皮，不过要注意别烧到筷子 。然后西红柿切块备用 。
4. 将牛肉切成小块，进行焯水，凉水下锅，水里放上葱姜，花椒料酒，撇净浮沫，捞出牛肉（剩余的汤等它沉淀干净，盛出一碗备用） 。锅里放少许油，将牛肉进行煸炒，烹入料酒 。
5. 牛肉微微发白放入洋葱，炒出香味放入土豆胡萝卜翻炒 。
6. 炒出香味，倒入刚才的牛肉汤，并加入西红柿，放上两片山楂（利于牛肉软烂易成熟）烧开小火炖至少20分钟 。
7. 土豆软烂，牛肉也差不多了，关火，放入咖喱块，搅拌均匀（一盒6块，我放了3块就很黏稠了）然后开火，炖差不多6，7分钟，粘稠了就行，自己尝尝味道，反正我没放盐，这个自己感觉吧 。然后关火，开吃 。
8. 放芝麻纯属外卖协会，芹菜叶也是为了照相效果，没啥用，味道自然是很棒，开吃吧 。
温馨提示：因为有牛肉，炖的时候可以放两片山楂，平时炖牛肉可以放一小撮茶叶，快速软烂，还有一股清香 。不要觉得不粘稠，也不用放盐，放上咖哩自然而然就变得浓香绵软 。
【咖喱土豆牛肉的做法（家常菜）】
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