大连的海鲜最有名的是什么？有怎样的故事？ _海鲜

大连海鲜最好吃的是大白菜淹的那个酸菜，可鲜留来。

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大连海鲜以其味道鲜美，营养价值高而闻名海内外。大连的海鲜品种有很多种，比较有名气有，刺参，鲍鱼，海胆，鸟贝，海螺，海肠，赤贝，扇贝，鱿鱼，巴鮹，虾爬子，毛蚬子，蛄蝼虾，虾怪，比管，海兔等等，下面我来和大家分享几道海鲜的做法，希望你们能喜欢！

1：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，状阳疗痿，其性温补。其具有抗疲劳，改善睡眠，提高免疫力，延缓衰老，美容养颜，长脑益智，人体长寿重要保障。下面我来说一个海参的做法。

温拌海参：

1：取水发海参300g ，去除其沙牙，然后再片成斜刀片待用。

2：取红小米辣少许切成丁备用，香菜段，蒜蒿少许。

3：起火烧水，待水开后分别把海参和蒜蒿烫一下，然后捞出来过凉。

4：把烫好的海参和蒜蒿控干水份，放入到一个盆里，加入盐3g ，白醋少许，白糖少许，辣鲜露少许拌均匀，放入香菜段，淋入少许香油既可装盘。

这道菜的特点是，鲜香软糯。

鲍鱼：

鲍鱼具有提高免疫力，明目，健脑，护大，补血益气，滋阴壮阳等功效。鲍鱼富含蛋白质，碳水化合物，铜，钙，等营养成分。下面我来给大家分享一下鲍鱼的一个做法！

清蒸鲍鱼：

1：取活鲍鱼500g ，用刷子刷去其表面的脏东西，然后用刀刨开鲍鱼，去除其内脏，然后在其背部切十字花刀备用。姥爷2：香葱少许切成葱花，小米辣切成丁备用。

【大连的海鲜最有名的是什么？有怎样的故事？】3：把改过刀的鲍鱼放到一个盘中，起火烧水，把鲍鱼放到蒸锅里蒸十分钟既可拿出来装盘。

4：起火烧油，把香葱花和小米辣放到鲍鱼上，等油温高时用手勺淋在葱花上，然后再淋入少许蒸鱼豉油汁既可！

这道菜的特点是，鲜香脆嫩，回味无穷。

海胆：

海胆其主要的营养成分为卵磷脂，蛋白质，核黄素，硫氨酸，脂肪酸等等。下面我来给大家分享一道海胆的做法吧

生吃海胆：

1：取海胆两个，用剪刀剪去其嘴部，然后去除其内部的黑色物质，用凉水冲洗干净控水。

2：取辣根一袋，挤出来三分之一到碗里，加入一品鲜酱油把其解开，倒入小碗里。

3：把海胆摆放到一个冰盘中，上桌时跟上調制好的辣根既成。

这道菜的特点是保持海胆的原汁原味。喜欢的朋友可以关注和转发，也可以互信讨论交流。谢谢了！

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大连的海鲜最有名的是什么？有怎样的故事？