去年最高60元/斤，现在20元/斤不到，坐上过山车的鳜鱼，给你什么启示？ _鳜鱼

鳜鱼，也叫桂花鱼，用我们当地的方言，就叫它“计划鱼” 。对于这个名字的由来，是一直不得其解，问了一些村里的老人们，他们也说不出啥，只说一直这样叫。有人说，鳜鱼比较狡猾难捕捞，所以才叫“计划鱼” 。

鳜鱼，在我们当地有野生存在的，以捕鱼为生的村民经常会捕捞到野生鳜鱼。用渔民他们的话来说，只要每次能够捕捞到几条鳜鱼，一天的收益，就有保障了。这也说明了鳜鱼的价格一直比较高，一般都是作为高档餐馆才有的菜类。说实话，虽然，我们这里一直有鳜鱼，但是我自己第一次吃，却是在前几年，甚至也算得上是自己第一次亲眼见到野生鳜鱼。

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因为鳜鱼肉质细嫩，全身没有什么小刺，所以家人说弄一条野生鳜鱼，给孩子吃下看看。于是，就特意给捕鱼的朋友说了下，让他什么时候捕到了鳜鱼，就给我们留着。大概过了几天，朋友给我送来一条野生鳜鱼，价格一斤35元。可以说，一斤35元的鱼，在我们当地全非常贵的鱼了。

也正是因为鳜鱼的价格非常的高，当地有一些渔民开始尝试着养殖鳜鱼。因为我们当地的水质还可以，所以基本都养殖的比较成功，收益也是很不错的。但是，随着养殖鳜鱼的人，越来越多，鳜鱼的价格也在逐步降低，从40元左右一斤，一路跌到20元一斤。即使是这个价格，鳜鱼的价格还是比四大家鱼的价格要高很多。但是因为前期利润高，很多人在涌入鳜鱼养殖的时候，就大干特干，投资巨大，最后遭遇这样的问题。

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那么，像鳜鱼的价格出现这样大的跌幅，告诉我们什么道理呢？

一、物以稀为贵。因为鳜鱼开始特别的稀少，而且鱼肉品质非常的高，所以是鳜鱼的价格非常高。但是，随着人工养殖的增多，市面上的鳜鱼也越来越多，价格自然会有所回落。这个是必然现象，所以也提醒我们在搞种养殖的时候，一定要注意这些的一个趋势。

【去年最高60元/斤，现在20元/斤不到，坐上过山车的鳜鱼，给你什么启示？】二、精打细算。当有些人在发现某某行业很火的时候，就想着大赚特赚，不计成本的投入一大笔资金。随着自己慢慢见成效的时候，才发现市场上的鳜鱼价格下跌，导致出现和一开始预算的情况不同。导致投入产出比并不好，才发觉自己掉坑里了。所以说，我们即使看到了鳜鱼的发展前景，也要理性、有计划的进入。