你的晚餐是什么?看看谁的最有特色?

今天我的晚饭毕竟丰盛、很久没有跟朋友聚餐了、大家都比较忙、所以今天请朋友来我家做客、为了能让朋友吃的好、我也是绞尽脑汁的想、做些什么菜了、我冰箱里翻找、看看有什么什么存货、翻出了过年家里带来的腊肉、我做了安徽的牛肉锅仔、还咸肉烧干豆角锅仔、还有海鲜、小黄鱼、沙鳗、阿根廷大虾、希望朋友来我家吃的开心、吃好、喝好、玩好、生活就是这么简单、忙碌的生活中、偶尔抽出一点时间和朋友聚一下 。


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你好,我是小辛,很高兴能够回答楼主的提问,希望我的回答能够对你有所帮助 。

忙碌了一天,回到家早已饥肠辘辘,如果用一顿丰盛的晚餐来打开我们的味蕾,卸去一天的疲惫,那将是一件多么美妙的事情!下面我来分享一道我自己做的糖醋排骨,不仅色泽诱人,也简单易上手 。

-准备食材-

精直排500g,八角3颗,桂皮1小块,香叶2片,冰糖30g,姜片8g,大葱半根,料酒55g,食盐2g,陈醋15g 。

-制作步骤-

1.将精直排冲洗干净,斩成3cm长度的小块,然后冲洗出血水备用;

2.锅中接凉水,加入准备好的姜片、葱段、八角、桂皮、香叶,料酒,再下入排骨,开大火烧开;

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3.水开后,打去浮沫,转中火,继续煮30分钟,这一步的目的是为了让排骨更加软烂;

4.30分钟后将排骨捞出,将焯水后的料头拣出弃之不用,然后将排骨冲洗干净,控干水分备用;

5.锅中加入少许的油,下入20g的冰糖,半勺清水(炒勺),油水炒糖;

6.小火将糖熬至焦化,呈枣红色,下入排骨,进行翻炒,当排骨都均匀的裹上糖色后,加入2大勺料酒(炒勺);


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7.水开后开始调味 。锅中依次加入2g食盐,10g陈醋,冰糖10g,开大火将汤汁收干;

8.汤汁收干后烹入5g陈醋,翻炒10秒后即可出锅装盘 。

这样一道酸甜可口,色泽红亮的糖醋排骨就制作完成了 。


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以上就是我的分享,谢谢!

其他网友观点

有时两人,有时三人的晚餐 。

吃什么似乎不那么重要了…

其乐融融,有说有笑才是真

【你的晚餐是什么?看看谁的最有特色?】摄影师一般是

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