易坊好文馆

  1. 首页 > 生活百科 >

东北实惠的两道风味的硬菜，你认为是哪两道？

我认为是小鸡炖蘑菇和猪肉炖粉条 。

1.小鸡炖蘑菇 ， 它是一道东北炖菜 。通常是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成 。榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香 ， 粉条滑爽而绵实 。小鸡炖蘑菇鸡肉鲜嫩 ， 营养价值也很高 。2018年9月10日 ， “中国菜”正式发布 ， “小鸡炖蘑菇“被评为辽宁十大经典名菜 。

2.猪肉炖粉条 ， 该菜为四川菜也是东北菜 ， 发源于四川 ， 在唐朝期间薛仁贵非常喜欢四川菜 ， 薛仁贵被政府发配到东北后 ， 他也把四川菜带来东北 ， 并根据当地的风格将其发展成了东北菜系 ， 深受南北方人的喜爱 。猪肉炖粉条是“东北四大炖”的第一炖 。由于东北地区地域广阔、人口众多 ， 加之虽然都是东北范围亦有地域区别 ， 故而每家每户根据自己不同的口味及对不同食材的爱好及添加衍生出了多种不同的做法及叫法 。


东北实惠的两道风味的硬菜，你认为是哪两道？

文章插图
东北实惠的两道风味的硬菜，你认为是哪两道？

文章插图
东北实惠的两道风味的硬菜，你认为是哪两道？

文章插图
东北实惠的两道风味的硬菜，你认为是哪两道？

文章插图
其他网友观点

大家好 ， 我是大硕 ， 以下是我的回答 ， 希望对您有所帮助 ， 谢谢 ， 祝您生活愉快！

{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 1072, "vposter": "https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-p-0000/03ee93ca21a64e71a9d64a294f0b637e~noop.image?x-expires=1966649539&x-signature=YUGIT03Ey5s6D2bIboEO9edMNUU%3D", "thumb_width": 1920, "vid": "v02016f40000bpqq3rg1ahq1bq0fbmbg", "vu": "v02016f40000bpqq3rg1ahq1bq0fbmbg", "duration": 79.76, "thumb_url": "tos-cn-p-0000/03ee93ca21a64e71a9d64a294f0b637e", "thumb_uri": "tos-cn-p-0000/03ee93ca21a64e71a9d64a294f0b637e", "video_size": {"high": {"duration": 79.76, "h": 1072, "w": 1920}, "ultra": {"duration": 79.76, "h": 1072, "w": 1920}, "normal": {"duration": 79.76, "h": 1072, "w": 1920}}} --}

其他网友观点

您好 ， 我是芮儿 ， 很高兴能回答您的问题

其实在我的印象当中东北菜一般都还是比较实惠的 ， 份量都很足

最实惠的其一：猪肉炖粉条

给大家分享这道菜的做法

1、准备一块五花肉 ， 切成块 。

2、锅中水加水 ， 等水开之后把切好的肉放锅中

3、把煮出来的浮沫用勺子捞出来 ， 把五花肉煮好捞出来用水把肉洗干净

4、锅中倒油 ， 油热后 ， 放入葱、姜、花椒、八角炒出香味 ， 放入五花肉翻炒均匀

5、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色

6、加入适量温水没过五花肉 ， 比做红烧肉的水稍多一些就可以 ， 大火煮开 ， 小火煮一个小时

7、粉丝洗净 ， 不必泡软 ， 以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道

8、将粉条放入锅中 ， 盖上锅盖 ， 大火煮开 ， 小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂就可以了


东北实惠的两道风味的硬菜，你认为是哪两道？

文章插图

最实惠的其二：东北乱炖

给大家分享这道菜的做法：

1、锅中放水 ， 水开之后放入排骨

2、把浮沫捞起来 ， 之后把煮好的排骨用水洗干净

3、锅中放油 ， 油热之后将五花肉和大料放入热油中煎至五花肉出油稍微有点干的状态

4、放入花椒、姜片 ， 炒出香味

5、把豆瓣酱炒出香味 ， 把煮好的排骨放入锅中稍微炒一下

6、加水、姜片、蒜瓣、大葱、桂皮炖半小时

7、准备玉米（切成小块）、四季豆、胡萝卜（切成滚刀块）土豆（切成小块） ， 配菜也可以根据自己的喜好选择的哦 。

8、依次放入刚刚准备好的菜 ， 容易煮好的放到最后煮

9、煮好之后放入味精 ， 搅拌均匀 ， 就可以出锅了


东北实惠的两道风味的硬菜，你认为是哪两道？

文章插图

这两道菜适合大部分的口味 ， 价格也比较实惠 ， 并且非常的下饭

希望我的回答对您有所帮助 ， 谢谢

【东北实惠的两道风味的硬菜，你认为是哪两道？】

    推荐阅读


    上一篇：舌尖上的广东，寻觅潮汕十大特色小吃，大家知道哪些？

    下一篇：超市卖的花椒油是花椒炸的吗？