怎么做雷公根炒粥简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门，可以轻松做出正宗雷公根炒粥 。
推荐一款炎炎夏日里的黑暗料理~~~但是~~其实它算是本地的一道药膳，雷公根有清热解毒的功效哦 。如果家里有隔夜的冷粥不想浪费，可以试一试，新煮的其实也可以~~PS：写在前头，炒的时候最好找个锅盖挡一下，不然你会顺着网线来打我的
做雷公根炒粥需要什么材料雷公根250g，肉沫100g，冷粥随意/多于食材就好
雷公根炒粥怎么做好吃又简单
做法分解1：菜市场选购新鲜雷公根，我们这一块钱一把 。如果有的话，自己去野地里采更好玩~~就是难洗一点
做法分解2：漂洗干净，雷公根是一种野草，很多沙土啊杂物的，不洗干净影响口感
做法分解3：切剁成细细的沫
做法分解4：整点肉沫，蒜米，隔夜的冷粥
做法分解5：热锅冷油，爆香蒜米，把肉沫炒得有点干
【雷公根炒粥的做法（青少年食谱）】做法分解6：放雷公根沫一起炒一下，锅边淋点米酒断青（各种青菜/草都可以下酒的，去除青味）
做法分解7：适量水，煮开
做法分解8：把粥倒进去一起煮
做法分解9：然后就是不停翻炒，搅拌，不糊底就行 。
做法分解10：！！注意事项！！粥越炒越浓稠，翻起的泡泡那叫一个烫！一定要做好防护！
做法分解11：熬，炒到水分很少，浓稠后，倒入浅盘，放凉就可以吃了 。热的时候不好吃，烫！
雷公根炒粥的做法窍门重要的事情说三遍~~烫！烫！烫！。
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