荷叶粥的做法和功效有哪些
荷叶 ， 除了可以作为荷花的配角之外 ， 煮水喝还能减肥 ， 并且可以当做装饰品或者主料成为菜品中不可或缺的一环 。粥类是人们平常生活的饭食中不可缺少的一部分 ， 各种粥类也有助于人的消化吸收 ， 而且营养价值一般都很高 。荷叶粥也是粥类中的一种 ， 因其低廉的价格 ， 便捷的做法和色香味俱全的卖相 ， 成为人们餐桌上重要的一味 。那么荷叶粥的做法和功效都有哪些呢？
【荷叶粥的做法和功效有哪些】新鲜荷叶1张 粳米100克 冰糖适量 。制作：将鲜荷叶洗净煎汤 ， 再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥 。用法：可作夏季清凉解暑饮料 ， 或作点心供早晚餐 ， 温热食 。功效：清暑利湿 ， 升发清阳 ， 止血 ， 降血压 ， 降血脂 。适用于高血压、高脂血症、肥胖病以及夏天感受暑热致头昏脑胀、胸闷烦渴、小便短赤等 。
荷叶粥：鲜荷叶2张 ， 煎汤去渣 ， 加入粳米150g煮成稀粥 ， 加砂糖少许 ， 常食有清热、防暑、利尿、降压及降脂之效 。也可用粳米100g ， 煮粥熟后加入荷花末（鲜荷花瓣阴干研细）20g ， 在煮沸1－2分钟温热服 ， 能清暑热、散淤血 ， 美容颜 。
功效：中医认为 ， 荷叶性平 ， 味苦涩 。有解暑热、清头目、止血之功效 。现代营养学也证明 ， 荷叶含有荷叶碱、莲碱等成分 ， 具有清泻解热、降脂减肥及良好的降压作用 。因此 ， 荷叶粥或荷叶饭是夏天极佳的解暑食物 。特别是中老年人常喝荷叶粥 ， 对高血脂、高血压及肥胖症有一定的疗效 。
荷叶粥 ， 一款色香味俱全的早餐或晚餐营养粥 ， 荷叶能够提供丰富的维生素和营养 ， 以及绿色的视觉效果 ， 既能增加人们的食欲 ， 也能够为人体提供足够的必须元素 。荷叶粥的做法和功效我们在上文中都有所了解 ， 但是需要注意的是 ， 因为荷叶绝大多数都是野外生长 ， 免不了卫生方面不尽人意 ， 所以在用作食材的时候要多加清洗 。
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