沙葱卖到50一斤仍旧供不应求？“天价葱”到底贵在哪？值不值？
沙葱很多人对这这种葱不太了解，不知道这葱到底是“何方神圣”，不过要是去过内蒙的人都应该对沙葱有所了解，而且一试之下就忘不了它的味道 。
沙葱也叫“蒙古韭”，它主要生活在内蒙草原上，以及海拔800米——2800米的高原地带，。沙葱本身就是一种野生植物，因为特别的耐贫瘠，所以是牧区里牛羊特别爱吃的植物，很多优质羊肉在售卖时，都会加上“吃沙葱，饮山泉水”的广告语 。
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沙葱其实跟很多地方随处可见的小野蒜有些相似，不过沙葱的味道更加的温和有味，没有我们常吃的大葱那股葱臭味，沙葱可以说是牛羊肉的好伴侣，不论是炖煮牛羊肉加点沙葱；烧烤牛羊肉加点沙葱腌制；还是把沙葱跟其它食材混合在一起做为火锅蘸料，都是非常美味的 。很多人说牧区的牛羊肉好吃，这个这里的牛羊吃沙葱有关外，还跟这里烹制牛羊肉时喜欢放点沙葱去膻增香有关 。
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沙葱卖到50一斤还供不应求?“天价葱”到底贵在哪里？值不值？
一，沙葱为何能够卖到50一斤供不应求?“天价葱”到底贵在哪里？
①.沙葱的产地稀缺:沙葱基本只生长在内蒙、新疆和一些高海拔地区，虽然现在也有种植的，但是因为产地的原因运送到其它地方物流费用和保鲜费用比较高，因此加上这些费用产地稀缺的沙葱走出原产地自然价格要高很多 。
②.沙葱的销量:沙葱离了原产地以后，基本售卖的地方都是餐饮行业在用，很少有私人家庭购买的，餐饮本身利润就高，而且沙葱的用量也少，自然售卖的价格要高一些才能够的上经销商的利润 。这个就跟很多农村随处可见的野菜一样，农村人不稀得吃，但是运进城以后变得身价不菲的道理一样 。
③.气候的原因:夏季是很多绿叶菜不太爱生长的季节，这时候因为高温高湿，这些绿叶菜很容易遭受病虫害和受病，因此价格自然要高上很多，就跟每年这个季节菠菜和香菜都会卖出高价是一个道理 。
④.人们尝鲜尝异的消费心理:物以稀为贵，沙葱离了原产地卖到其它地方，因为很多人都只闻其，未见其物，所以都有个想要尝鲜的心理，市场没有竞争的沙葱卖出高价自然也不奇怪 。
二，沙葱的高价到底值不值
①.在需要的人眼里，沙葱的这个价格是可以接受的，尤其是那些有思乡情节和品尝过内蒙牛羊肉的人 。
②.沙葱的分量很轻，而且不过是做为调味料在使用，就跟花椒粒、八角和干辣椒一样，很多人都是论两的买，要的就是它的味，因此从这方面看沙葱并不是很贵 。
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【沙葱卖到50一斤仍旧供不应求？“天价葱”到底贵在哪？值不值？】③.沙葱烹制牛羊肉确实会给牛羊肉带来不一样的味道，而且现在很多人还会用沙葱、大蒜和其它带有香味的青菜绞碎后制成“清料汁”，不论是做蘸料还是做汤味道都非常不错 。
沙葱卖到50元的“天价”，这个没有什么值不值的，只要能够被市场认可，而且市场有需要，那么沙葱卖这个价就值，不过沙葱用普通小葱取代也没有什么问题 。推荐阅读
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