在市场上10元一斤的白酒是纯粮酒吗？ _白酒

谢邀，本人可以回答楼主的提问，因为我家也是烧酒的，当然不是专业的，和茅台确实比不了，这咱得承认，10元到底有没有纯粮酒，我可以很负责的告诉你有，但是如果发快递的话就不一定是纯粮酒的了，以我卖酒的经验来说吧，酒发快递的话需要快递公司的瓶子，因为是散装的嘛，这个瓶子就是那种大的塑料瓶，5块钱一个装10斤的，反正我是感觉有点贵，邮费大约是3元一斤，当然你可以和快递谈，但是量少也降不了多少，所以快递10斤酒，光快递一项开支就是35块钱左右，酒的话只有65块钱的收入了，也就是6.5一斤，6.5元你能喝到什么酒呢？只有50度左右的玉米酒或地瓜酒，别的原料的基本不赚钱，说实话我不会发快递卖这个酒的，因为当地就卖掉了，费那事干嘛。说多少年陈酿的那种，我是不会屯那么多的，这东西属于易燃品，屯那么多的话，万一倒霉，那就真倒霉了，所以我烧的酒都是当年出掉，剩下几百斤送人，还有亲爹会喝点，准备以后做品牌酒了，希望大家多支持。很多人都问怎么买酒，在这里统一回复一下吧，可以私信我，价格不会很离谱，同行可以随便来打扰我，无所谓，本人现在还在北京上班，酿酒是父母在弄，酿酒是我以后创业的一个选择，我相信凭良心烧的酒，还是有出路的，你可以怀疑我所说的，但那就是事实，你认为有些人是雷锋，那是你的选择，一边喝着假酒，一边骂没有纯粮酒，社会这么大，我相信用心酿酒的人也不会少了。

其他网友观点

我也是酿造纯粮食酒的，对于市场上卖10元一斤的酒，我可以肯定的说不是纯粮食酒。

对于白酒的价格，我们只需要弄清楚其酿造成本，大家就基本能够分的清什么价格的白酒才是真正的纯粮食酒。

白酒的酿造成本，基本上分为粮食原料成本，人工成本，以及时间成本这三个大的成本。我们可以一一细说一下。

原料成本，酿酒的粮食多以谷物粮食为主，高粱，苞谷，大米，糯米等。举两个例子，高粱和苞谷，高粱价格大概在2－4元左右，酿酒的都知道，五斤高粱一斤酒。苞谷大概就是两元左右的价格，我们本地的小子黄苞谷稍贵一点，酿酒大概是三斤苞谷一斤酒。那么大家大概已经清楚了一斤酒粮食的成本是多少了。

很多人不要来跟我说一斤粮食可以出八两酒或者半斤酒。这是生料发酵的酒，虽然也叫纯粮食酒，但这种酒根本得不到市场的认可，杂醇油超高，口感极其差，喝酒的人宁愿喝酒精勾兑的酒也不愿意喝生料发酵的酒。

人工成本，大家都知道，现在我国的人工成本已经不是优势了。即便是在农村，请个做体力活的人，一天没有两百元以上根本没人干。再加上自己也要随时干活，像我们这样一个小作坊一天出酒量也不多，但是都需要两个人从早干到晚上。所以人工成本也是很高的。

时间成本，这个时间成本没法去量化，但确确实实存在，而且是白酒附加值最高的一个成本。陈酿的老酒为什么最受欢迎，那就是因为贮藏的时间够长，酒体变的醇和柔软，绵甜甘香。这个价值是无法衡量的，十年老酒，卖一百元可能你觉得贵，但是肯定有别人愿意出一万块来买，这绝对不是夸张。

综上这三个成本，大家觉得十元一斤还能买到真正好的纯粮食酒吗？我还没有加上运输，店面租金等等这些成本呢。所以劝大家，特别是城市里的酒友们，如果你看哪里有卖酒的卖十元一斤的纯粮食酒，请一定注意仔细甄别。

我是一个纯粮食酒酿酒人，欢迎大家关注我并与我一起讨论美酒。

【在市场上10元一斤的白酒是纯粮酒吗？】老规矩，上几张酒坊的照片

文章插图

酿酒我们用的是真正的山泉水，好山好水出好酒

文章插图

其他网友观点

谢谢邀请。作为曾经的白酒生产厂家的高管，我觉得我的答案应该能够回答这个问题。我们所说的白酒无论是天价茅台、五粮液、剑南春，还是10元左右的二锅头、双蒸酒，都是乙醇水溶物，而乙醇就是我们所说的食用酒精（不同度数的酒精而已）。无论是否经过脱水工艺，无论是固态发酵、液态发酵或者固态液态混合，食用酒精都是用粮食或者水果酿造的。所谓“纯粮酿造”的纯粮酒不能排除脱水酒精掺入的可能性，而被污名化的“勾兑”其实只是白酒生产过程中的一道工序，每个酒厂都有“勾兑中心”，只不过勾兑工艺保障了该酒的特殊风味，所以对外保密而已。那么，乙醇能不能利用化学工业进行人工合成？答案是肯定的，只不过人工合成乙醇的生产成本远远高于粮食和水果酿造的成本且极不划算，商人是逐利的，谁也不会犯这个傻！