白酒放一放，放个五六年是不是酒精度数就变低了？ _酒精度数

白酒放一放，放个五六年是不是酒精度数就变低了？

这个要看怎么个储存方法，酒精具有挥发性，如果密封不严的话，确实会泡酒，降低度数，甚至跟水一样寡淡无味。

首先，瓶装未开封的白酒，只要在通风干燥的情况下储存，一般是不会跑酒的，存放个三年五年，十年八年的，喝起来口感比新酒要柔顺的多，更好喝，这就是为什么很多人会选择囤白酒，然后放几年再喝。

陶瓷酒缸封存的白酒，如果密封得好，也不会跑酒，而且更有利于白酒陈熟，味道更醇厚，很多酒厂，或者爱好存酒的人会选择这种方法储存白酒。选用高度的纯粮白酒，储存几年然后更好喝。当然白酒会存在自然降度，比如55度的白酒，即便不跑酒，放个几年，变成五十二三度很正常。

如果是密封不好，跑酒，酒精降度更为严重，甚至不能饮用。酒精挥发之后剩下的是水，所以跑酒严重的白酒喝起来跟水一样寡淡无味。所以存白酒一定要密封好，这样的话，即便放二十年也不会变质。

瓶装酒打开后，如果能拧紧盖子，放两三年也没有问题。之前有一瓶打开的五粮醇，喝了有一半，然后忘记了。盖子是拧紧的，后来过了三年多发现了，喝起来依然正常。

其他网友观点

酒会减少很少的一部分，度数一点也不会减少，刚入口时香，甜，绵软觉得没什么度数越喝越好喝在不知不觉中倒下！

其他网友观点

如果白酒没有密封完好，不管是高度白酒还是低度白酒都会引起变质，酒精被挥发掉，度数降低，口感变差。

【白酒放一放，放个五六年是不是酒精度数就变低了？】但是如果是纯粮食固态发酵的白酒，在保存完好的情况下，存放个五六年，度数是不会有太大变化的，反而会越陈越香，因为酒中醇类物质会跟有机酸发生反应，形成带有芳香气味的酯类物质。像茅台、东方国宾等酱香白酒，存放五年喝起来口感更加醇厚，存放十年以上还可以拿来当基酒勾兑白酒。