本食谱来自【小羽私厨】老师分享的排骨蒸红薯的做法，创意菜、午餐、二人世界、一家三口；
怎么做排骨蒸红薯好吃？学做排骨蒸红薯需要哪些食材？为您提供排骨蒸红薯的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味排骨蒸红薯 。
小羽私厨系列菜谱视频《我是家常大明星》之《排骨蒸红薯》，有更多简单又好吃的菜谱在等你哦 。
做排骨蒸红薯所需食材：主料：排骨500克，红薯2个，生抽50克
辅料：料酒30克，辣豆豉30克，烧烤酱30克，盐适量，蒜末适量，香菜适量
排骨蒸红薯的做法步骤：1. ▲先将排骨洗净，抹干水分，放入一个大盆里 。
2. ▲把4大勺的生抽、2大勺的料酒、2大勺的老干妈或者辣豆豉（能吃辣的可以多一点）、1小勺的盐，2大勺的烧烤酱倒进去，如果特别能吃辣的，还可以加些切碎的小米辣，再把切好的蒜片也放进去 。
3. ▲把调味料和排骨抓匀，按摩一会儿，帮助他入味 。最少腌上半个小时，也可以盐少放点，放在冰箱里腌过夜 。
4. ▲把红薯去皮之后切成滚刀块 。
5. ▲等排骨腌好了，再把红薯块放进去，把红薯和排骨抓一抓，让红薯块也裹上些酱料 。
6. ▲准备一个蒸屉，一定要下面有眼那种的，可以让蒸出来的油水漏下去，这样蒸出来的排骨才不会腻 。
7. ▲把红薯铺在下面，排骨铺在上面，这样排骨蒸出来的油水会先流到红薯上，红薯吸收了这个味道，特别好吃 。
8. ▲把蒸屉放到锅里，加足水，盖上锅盖，蒸40分钟左右就可以了 。如果用高压锅，蒸10到15分钟就可以了
9. ▲蒸好后，在上面撒上切好的香菜碎，就可以上桌啦 。
【排骨蒸红薯的做法（家常菜）】
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