本食谱来自【ella522】老师分享的秘制烤鸡的做法，烤箱食谱、午餐、朋友聚餐、川菜；需要烹饪时间：1小时以上；烹饪难度：切墩(初级)；
【秘制烤鸡的做法（家常菜）】怎么做秘制烤鸡好吃？学做秘制烤鸡需要哪些食材？为您提供秘制烤鸡的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味秘制烤鸡 。
做秘制烤鸡所需食材：主料：鸡半只，姜、蒜适量，料酒30ml，生抽、老抽20ml，白糖、红糖20g，五香粉少许，麦芽糖或者蜂蜜20g，热水20ml，食盐5g，芝麻酱5g
秘制烤鸡的做法步骤：1. 将姜、蒜、料酒、老抽、生抽、白糖、红糖、五香粉、芝麻酱、盐拌好 放鸡下去腌五小时以上 能腌一晚最好能更入味 烤整只鸡的调理要乘二哦
2. 腌好后放烤架上风干一小时以上 可以缩短烤鸡的时间
3. 放入烤箱前将麦芽糖和热水对好均匀涂抹在鸡皮上 可以让鸡烤出来的颜色漂亮些
4. 烤箱200度预热十分钟 把鸡放在烤架上烤40分钟就完成啦 记得鸡翅用锡纸包上再烤不然很容易烤焦的（喜欢吃干一点的可以延长烤鸡的时间）
5. 放凉后砍件上桌 请忽略我的刀工
温馨提示：腌鸡用的汁不要倒掉哦 加点玉米粉放锅里煮开是很美味的蘸酱哦
推荐阅读
- 熬猪油的做法（家常菜）
- 白菜豆腐卷的做法（家常菜）
- 蒸藕夹的做法（家常菜）
- 苹果玉米羹的做法（家常菜）
- 火腿蘑菇豆腐汤的做法（家常菜）
- 炸排骨的做法（家常菜）
- 蚝油香菇青菜的做法（家常菜）
- 糖醋藕片的做法（家常菜）
- 炒年糕的做法（家常菜）
- 辣椒炒蛋（快手菜）的做法（家常菜）