怎么做香干炒鸡块简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门，可以轻松做出正宗香干炒鸡块 。
做香干炒鸡块需要什么材料鸡翅根400克，香干4-5块，老抽2调羹，生抽3调羹，蚝油1调羹，八角2个，姜3片，香葱3根，盐2克，白砂糖1调羹，水1小碗，食用油适量
香干炒鸡块怎么做好吃又简单
做法分解1：鸡翅根、香干洗净后切小块，香葱一半切成段，一半切成葱花，姜切片 。
做法分解2：铁锅烧热，加入适量食用油，油温6成左右时，倒入姜片、葱段煸炒一下 。
做法分解3：倒入鸡块继续翻炒至变色 。
做法分解4：倒入香干煸炒几下后，加入料酒、老抽、生抽、八角盐、糖及适量热水 。
做法分解5：翻拌均匀后，加盖，中大火，闷6、7分钟 。
【香干炒鸡块的做法（青少年食谱）】做法分解6：开盖，加入蚝油，翻炒后大火收汁 。
做法分解7：撒上葱花，翻炒两下，准备出锅 。
做法分解8：装盆 。
香干炒鸡块的做法窍门这道菜稍微有点偏甜，不喜欢的可以适当减少糖的用量 。喜欢食辣的，可以加入干辣椒、辣油、辣椒酱 。。
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