香酥味美国宴油条的做法(家常菜)

本食谱来自【】老师分享的香酥味美国宴油条的做法,主食、幼儿食谱、油条;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:切墩(初级);
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做香酥味美国宴油条所需食材:主料:面粉500克,鸡蛋1个,盐4克,泡打粉11克,牛奶11克,黄油50克,水275克左右
香酥味美国宴油条的做法步骤:1. 1、所有材料放一起颌成光滑的面团,初醒10分钟 。2、取出面团按压折叠后搓成长条状,用保鲜膜包裹放冰箱冷藏8小时以上 。
2. 3、案板撒上面粉将冷藏后的面团放在上面,面团的表面也撒上面粉防粘 。4、整理成6cm高1cm厚的长条,再切成每个2cm宽的段 。5、间隔取一条翻面放在另一条上,中间用刀背或筷子压一下 。6、稍微拉抻两头捏紧 。
3. 7、油温200度炸制 。面团浮起后,用筷子反复拨弄油条,使其快速膨胀浮起 。8、炸至金黄色时捞出控油 。测试油温:油锅底部冒小泡泡,但不能冒烟 。此时丢一块小面团到锅里立即浮起,说明油温刚好,可以炸了 。
4.
【香酥味美国宴油条的做法(家常菜)】

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