豆豉香芋排骨煲的做法(家常菜)
本食谱来自【香儿厨房】老师分享的豆豉香芋排骨煲的做法 , 午餐;需要烹饪时间:1小时以上;烹饪难度:切墩(初级);
怎么做豆豉香芋排骨煲好吃?学做豆豉香芋排骨煲需要哪些食材?为您提供豆豉香芋排骨煲的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味豆豉香芋排骨煲 。
去菜场买菜看见有荔浦芋头就买了一个 , 又买了猪肋骨一起红烧 , 买的时候还担心不正宗 , 烧好之后尝了一口 , 粉糯入口即化 , 加了豆豉之后更加鲜美入味 , 口感确实很棒
做豆豉香芋排骨煲所需食材:主料:猪肋排500g , 荔浦芋头400g
辅料:油适量 , 盐适量适量 , 料酒20ml , 生抽30ml , 老抽10ml , 八角适量适量 , 生姜适量适量 , 冰糖15g , 大蒜叶适量适量 , 豆豉适量适量
豆豉香芋排骨煲的做法步骤:1. 准备香芋和猪肋排
2. 香芋去皮后切小块 , 准备生姜片 , 豆豉和八角
3. 热锅倒入底油先把小排骨煎出香味
4. 再把调料倒入爆香
【豆豉香芋排骨煲的做法(家常菜)】5. 加入香芋沿锅边倒入料酒
6. 加入生抽和老抽
7. 把食物全部倒入砂锅后加入开水 , 水量差不度和食物平
8. 加入冰糖后大火烧开
9. 盖上转小火煮至香芋酥软
10. 之后打开转大火收汁后熄火
11. 撒上蒜叶后上桌
温馨提示:1.我们口味一直习惯偏淡 , 加入生抽和老抽后就不加盐了 , 喜欢咸味重一点的在加酱油之前添加盐煸炒入味 。2.香芋块要切的大小均匀 , 这样就容易一起同时煮熟 。3 , 加入烧锅之后大火煮开过程不要加盖 , 以免液锅
推荐阅读
- 红烧排骨放生抽还是老抽
- 玉米排骨汤大概要多长时间啊
- 排骨蘑菇豆腐汤的做法(家常菜)
- 豆豉炒苦瓜的做法(青少年食谱)
- 香煎排骨的做法(青少年食谱)
- 粉蒸排骨的做法(青少年食谱)
- 剁椒豆豉蒸芋头的做法(家常菜)
- 豉油蒸排骨的做法(家常菜)
- 饱排骨汤放了海带还可以放陈皮不
- 香芋荔枝肉的做法(青少年食谱)