本食谱来自【小圆的厨房】老师分享的鸡肉（猪肉）卷的做法，烹饪难度：配菜(中级)；
怎么做鸡肉（猪肉）卷好吃？学做鸡肉（猪肉）卷需要哪些食材？为您提供鸡肉（猪肉）卷的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鸡肉（猪肉）卷 。
做鸡肉（猪肉）卷所需食材：难度：配菜(中级)主料：面粉500克，鸡胸肉300克，开水200克，冷水100克
辅料：生菜两朵，胡萝卜半个，盐五克，料酒适量，熟芝麻适量，洋葱半个，大蒜两根，番茄酱两勺，生姜几片，甜面酱一勺
鸡肉（猪肉）卷的做法步骤：1. 盐和面粉调和均匀 。
2. 要热水和冷水合成面团 。醒面20分钟 。
3. 锅里放水，加生姜大蒜料酒 。煮熟 。
4. 煮好的鸡胸肉马上放到冷开水里 。能有效的锁住鸡肉里面的水分 。
5. 顺着条纹撕成丝 。
6. 胡萝卜加盐焯水备用 。
7. 醒好的面加点干粉再揉光滑，分成自己想要的大小抹上一层油，碾成面皮 。
8. 面饼放入锅中干烙
9. 锅内放少量的油放入洋葱丝煸炒焦黄 。
10. 加入少量料酒、番茄酱、甜面酱 。
11. 放入撕好的鸡丝翻炒均匀 。
【鸡肉（猪肉）卷的做法（家常菜）】12. 一块面饼放上生菜、胡萝卜丝、鸡丝、和熟芝麻 。
13. 卷起
温馨提示：里面的酱喜欢的可以换成辣酱 。
推荐阅读
- 麻辣米线的豆腐噪孑怎么做
- 酥肉怎么做才酥
- 原味蛋糕卷的做法（青少年食谱）
- 猪肉炒圆椒/灯笼椒的做法（青少年食谱）
- 小花卷过油肉怎么做
- 蜂巢卷的做法（家常菜）
- 西兰花炒鸡肉的做法（青少年食谱）
- 卷心菜粉条鸡蛋素包子的做法（青少年食谱）
- 求纯猪肉馅大丸子制作方法
- 每天分五组做100个卷腹，能练出腹肌吗？