本食谱来自【深蓝小米粥】老师分享的新年中式点心豆沙馅葵花酥饼的做法，烘焙、中式糕点、烤箱食谱；需要烹饪时间：1小时以上；烹饪难度：配菜(中级)；
唯有美食不可辜负，想知道新年中式点心豆沙馅葵花酥饼如何做最好吃吗？赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧 。
这个葵花酥的做法跟老婆饼很像，基本上是一致的，只不过是最后包好红豆馅之后，改刀，变成葵花状 。
做新年中式点心豆沙馅葵花酥饼所需食材：主料：水油皮材料：，普通面粉200g，猪油20g，清水90g，鸡蛋清15g，糖粉（白砂糖打磨）30g，油酥材料：，普通面粉160g，猪油80g，馅料：，红豆沙（自制有菜谱）270g，表面装饰：，鸡蛋黄适量，熟黑芝麻适量
新年中式点心豆沙馅葵花酥饼的做法步骤：1. 将水油皮面团的材料都放进搅拌盆里，用筷子搅拌成大片棉絮状之后用手揉成不粘手的面团，柔软而有韧劲！面团揉好后，放进保鲜袋，室温醒发30-60分钟！
2. 将油酥面团的材料，面粉和猪油都放进搅拌盆里将面粉和猪油混合并不断揉搓，直到成团，面团揉好后，放进保鲜袋，室温静置30～60分钟！
3. 将静置好的水油皮面团和油酥面团分成18等份 。
4. 取1块静置好的水油皮，按扁成圆形，将油酥面团放在水油皮面团中心，包起来，收口朝下放置 。
5. 将包好的面团用擀面杖擀成长椭圆形 。擀开后，从下往上卷起来 。
6. 将卷好的面团旋转90℃，用手按扁，再次擀成长椭圆形，再次从下往上卷起来 。
7. 如图所示，将18个面团全部卷好，静置松弛15分钟左右（别忘了盖保鲜膜哦！）
8. 红豆馅也分成18份，每个约15克，揉圆 。
9. 取1块静置好的面团，擀成圆形（中间厚周围薄），将1块红豆馅料放在中心，包起来 。包好后，收口朝下，擀成圆饼状 。
10. 把小圆饼平均分成6份，用刀切成六份，注意中间不要切断 。
11. 每等份再切两个小口，切到看见馅料，不要切到底 。
【新年中式点心豆沙馅葵花酥饼的做法（家常菜）】12. 每份从边缘捏在一起，捏紧哦！
13. 成六个漂亮的花瓣
14. 依次全部做好，摆入烤盘，在花心滴上蛋黄液，再撒上黑芝麻作点缀 。
15. 做好这些之后，再静置15分钟左右，放入预热好180℃的烤箱，先烤10分钟，再把烤盘转过来再烤10分钟，直到表面金黄即可 。
16. 成品 。
在分享新年中式点心豆沙馅葵花酥饼的做法，教你怎么做新年中式点心豆沙馅葵花酥饼好吃 。详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了新年中式点心豆沙馅葵花酥饼的家常做法了吧 。
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