本食谱来自【土豆丝卷饼1】老师分享的香甜玉米饼的做法,饼、玉米饼、烤箱食谱;需要烹饪时间:1小时以上;烹饪难度:掌勺(高级);
唯有美食不可辜负,想知道香甜玉米饼如何做最好吃吗?赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧 。
玉米是粗粮中的最佳保健品 。多吃玉米多人体健康非常有利,玉米的维生素含量是稻米小麦的5——10倍 。今天我用的是牛奶、白糖、白面和玉米面混合做的发面小饼,好吃的不得了,比蛋糕都香,有时间试试吧
做香甜玉米饼所需食材:主料:玉米面200g,白面200g
辅料:白糖30g,牛奶280g,酵母4g
香甜玉米饼的做法步骤:1. 玉米面和白面我用的是1:1的比例,这样能改善玉米的干粗的口感 。
2. 牛奶加温把白糖和酵母融化 。
3. 牛奶糖慢慢倒入面粉中,用筷子不停地搅动 。
4. 最后和成面团 。要多揉搓面团,做到盆光,面光,手光 。盖好,饧发约1小时 。
5. 发好 。面团揉软会发的很大 。
6. 发好的面团放到案板上在揉匀后分成小面剂子,不要太大,我这些面分了11个 。
7. 再揉成圆团 。
8. 平底锅倒油,拿一个面剂子蘸油后推至锅一边,慢慢拍成约1cm厚的饼 。
9. 依次都做好 。
10. 小火慢煎,两面翻动,金黄煎熟即可 。
在分享香甜玉米饼的做法,教你怎么做香甜玉米饼好吃 。详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了香甜玉米饼的家常做法了吧 。
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