怎么做凉拌藕片好吃？学做凉拌藕片需要哪些食材？为您提供凉拌藕片的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味凉拌藕片 。
工艺：拌，难度：高级厨师，人数：2人份，口味：咸鲜味，准备时间：5分钟，烹饪时间：<30分钟
做凉拌藕片所需食材：主料：莲藕400克
辅料：香葱2棵，海鲜酱油2勺，醋2勺，糖1勺，盐适量，小辣椒4个，香菜1把
教您凉拌藕片的家常做法，凉拌藕片怎么做好吃1.莲藕去皮切薄片，洗干净后再用清水浸泡几分钟
2.烧水，藕片放入锅内煮5分钟，煮好后捞出晾凉备用
3.香葱切碎，干辣椒随意剪碎后放在香葱上
4.烧油，把油烧沸腾的状态，浇在干辣椒上，我大约用了4汤勺油
5.在放入酱油，醋，糖，盐拌匀成料汁，可以尝尝适合自己的口感不，可以在适当放入些酱油醋等调味品
6.晾凉的藕片在放入切碎的香菜，倒入料汁拌匀即可
凉拌藕片烹饪技巧：【凉拌藕片的做法（青少年食谱）】拌好藕片后可以尝下，咸度等等看看合不合自己的口味： 。料汁根据所用的蔬菜的量增减 。这道菜虽然是放了辣椒，但只是有辣椒的香气，并不很辣，大多人都可以吃 。
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