红烧鸡翅里面可以放橘子皮吗
可以 。
用料：鸡翅中20个，干橘子皮2块，香叶2片，大料3个，丁香5个，干辣椒2个，葱，姜，蒜，白酒 。
做法：
1、将鸡翅中洗干净，并两面用刀子划开一厘米左右的斜口，以便于入味 。
2、鸡翅放入凉水中加热焯一下，将血水和沫子撇出 。
【红烧鸡翅里面可以放橘子皮吗】3、将鸡翅放入锅里用油煎成金黄色 。
4、锅里重新放入底油，放入葱段，姜片煸炒 。然后放入鸡翅一起翻炒 。
5、放入酱油，盐，白糖，白酒，倒入热水 。加入橘子皮，香叶，丁香，大料，红辣酱，水要没过鸡
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